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Hope day burgers

Nossa lojinha que você já conhece, The Burger Store, cria hamburgueria Pop Up com renda 100% revertida a projeto social.

Neste sábado (14/09), uma hamburgueria “pop up” toma conta da The Burger Store por uma boa causa. O Hope Day Burgers, evento criado como uma das atividades do curso 360.2, ocupará um food truck estacionado na porta da loja a partir das 12h com três opções de hamburgueres.

Todo o faturamento bruto do evento será destinado ao projeto Extreme Impact, que trabalha com jovens em situação de risco.

O Hope Day Burgers foi criado por 13 alunos do curso 360.2 – uma imersão proposta pela The Burger Store no universo das hamburguerias. Na primeira versão do curso, que dura uma semana, os alunos aprendem toda a parte teórica como insumos, fichas técnicas, equipamentos, marketing, e outros assuntos pertinentes. Na versão 360.2, os inscritos fizeram estágios em hamburguerias de São Paulo e aprendem tudo sobre o funcionamento na prática. Durante a última semana, esses alunos passaram por todos os estágios do evento, desde criar as receitas até a negociação com fornecedores para compra de ingredientes e a produção no dia.

Serão três opções de smash burgers disponíveis: Cheese Burger duplo (R$15), Cheese Bacon (R$ 20) e o Hope Burger (R$ 20), hamburguer duplo com queijo cheddar, mostarda, ketchup, picles e cebola. Além disso, será vendido batata chips (R$ 5) com rub feito na casa e corn bacon com parmesão (R$ 10) como acompanhamento, além de bebidas (de R$ 5 a R$ 10). Como sobremesa, brownie (R$ 10) e sorvete de morango com crumble de limão (R$ 10). Quem não puder ir até o Hope Days, o Ifood fará o delivery durante todo o evento.

Serviço:
Hope Day Burgers
14/09, sábado, a partir das 12h
Local: The Burger Store – Rua Atilio Inocentti, 747, Itaim Bibi
Mais informações:
@hopedayburgers
@theburgerstore

Amanda Magalhães

Produtora de eventos, filha de várias regiões do Brasil, neurótica com a ordem na cozinha e tecnicamente uma 'experimentadora' de sabores (menos bichos com penas). Tem paixão por sabores tropicais e frutos do mar (menos bichos com conchas), por doces (necessidade e vontade) e uma afeição (acima da média) por bebidas coloridas.

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