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Voltamos ao Buddies Burger & Beer, no Itaim/SP

Voltamos ao Buddies Burger & Beer, no bairro do Itaim, em São Paulo.  A fachada tranquila na hora do almoço é só uma ilusão, a casa está sempre cheia neste horário mesmo no começo da semana. Vá com paciência 😉

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Do lado de dentro a decoração permanece a mesma, com quadros ligados a esportes e TVs onde são transmitidos jogos ao vivo, de vários esportes pelo mundo.

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Enquanto esperávamos os burgers pedimos uma Bud Fries (R$ 32,00), porção de batatas fritas acompanhadas de cheddar e parma assado.

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Batatas gostosas, com fartura de queijo e o parma estava bem crocante, mas também bastante salgado. Melhor provar antes de polvilhar mais sal.

Ainda bem que pedimos uma entrada, porque os burgers demoraram um bocado para chegar!

Os escolhidos da vez foram o Pepperoni Burger (R$ 37,00), com burger 180g, pesto de manjericão , molho de tomate rústico, pepperoni chapeado e queijo do reino.

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Mandamos também um Sweet Onion (R$ 36,00) é feiro com burger 180g, cebola caramelizada, gorgonzola e cogumelos no pão australiano.

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E rolou ainda um Classic Buddies (R$ 36,00), com burger 180g, bacon, mozzarella, tomate, alface, e maionese da casa, que na verdade é um cheesesalada bacon.

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De modo geral a carne estava só OK. Veio ao ponto como pedimos, mas faltou um tico de sabor, estava perdida no meio das combinações. Parece que mesmo com a demora para chegar, os discos de carne não descansaram, então o pão acabou vindo muito encharcado na parte de baixo, não sustentando o burger e dificultando nossa vida pra comer com as mãos. Outro ponto comum a todos foi a quantidade de queijo, sem miséria, sucesso. O bacon do último pedido estava saboroso e espetacularmente crocante.

De sobremesa, pedimos o Strike 3 (R$ 28,00), a sobremesa que comemos absolutamente todas as vezes que vamos ao Buddies, que parece uma feijoada mas na verdade é um brownie com castanha caramelizada, sorvete, brigadeiro derretido e morango em pedaços.

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A dica é colocar um pouquinho de cada na colher e mandar ver nessa explosão de sabores. Como a gente disse no último post sobre o Buddies Burger & Beer, nem precisava do doce pra arrematar… ah, precisava sim :p (de salgados bastam os preços).

► Pontos fortes: queijos e bacon crocante

► Pontos fracos: preço, pão e demora na entrega dos pratos

Buddies Burger & Beer
Rua Professor Atílio Innocenti, 419 – Itaim, São Paulo/SP
www.buddies.com.br
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Amanda Magalhães

Produtora de eventos, filha de várias regiões do Brasil, neurótica com a ordem na cozinha e tecnicamente uma 'experimentadora' de sabores (menos bichos com penas). Tem paixão por sabores tropicais e frutos do mar (menos bichos com conchas), por doces (necessidade e vontade) e uma afeição (acima da média) por bebidas coloridas.

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