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Novidades no Burger Lab Experience

E finalmente voltamos ao Burger Lab Experience, nosso primeiro colocado do ranking, para conferir como andam as coisas, e se eles ainda merecem o posto de melhor hambúrguer de São Paulo.

Antes que você leia tudo, já adiantamos: SIM! Os caras ainda continuam no primeiro do lugar do Ranking Hambúrguer Perfeito, mandando bem nos burgers, nas porções e nas cervejas como sempre. Coisas novas, restaurante novo em Moema, carne nova, porções novas, uma saraivada de sabores pra todos os lados.

A começar por esta carta de cervejas sensacional! Com certeza você acha alguma que combina com o seu gosto, minha dica eterna: Hoegaarden! Witbier suave e refrescante. Ou vai pra porrada e pega uma IPA, mais forte e encorpada!

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Desde fevereiro/2014 eles servem quatro novas porções além das tradicionais batatas e cebolas. São elas: Jalapeño com Chilli de Carne e Bacon (R$ 24,90).

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Spring Rolls (R$ 24,90) – Rolinhos crocantes recheados de feijão preto, cebolas, blend bovino e queijo Burger Lab.

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Bacon Tempura Cubes (R$ 22,90) – bacon artesanal empanado em forma de cubo – aí os caras mataram a pau! Cubos de bacon! CUBOS DE BACON!

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Magic Balls (R$ 22,90) – bolinhas do blend bovino Burger Lab recheadas de queijo e empanadas em massa de onion rings! WOOOOOW!

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Cuidado, Magic Balls são altamente viciante! Das novas porções essa foi a melhor, e pra quem curte, acompanha um molho apimentado (mesmo!) que dá um toque especial na parada.

Essas foram as novidades nas porções. E nos lanches? Sim, tem novidades também! Além dos hambúrgueres tradicionais que já eram servidos na casa (blend bovino especial e o hambúrguer super secreto – com bacon) agora é servido um SENSACIONAL hambúrguer de costela red angus, claro que tivemos que provar isso!

A montagem foi a seguinte: pão australiano + burger de costela (R$ 16,00), queijo gouda (outra novidade – R$ 8,90), geleia de bacon com abacaxi (R$ 5,90) e a sempre eterna maionese de wasabi (R$ 3,90), total de R$ 34,70.

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Rapaziada, o que podemos dizer é que esse burger de costela é ARREBATADOR! Os caras mandaram muito bem, tem o sabor suave característico das carnes do Burger Lab Experience, mas com carne a maciez da costela, ficou um negócio realmente muito bom!

A geleia de bacon com abacaxi é pra quem tem um paladar acostumado com o agridoce, e eu acho que o agridoce combina muito bem com hambúrguer! Queijo gouda é queijo gouda, não precisa explicar nada mais, certo?

E pedimos também um lanche mais padrão, um típico Cheese Salada, pão clássico com blend bovino especial (R$ 16,00), queijo burger lab (R$ 3,90), alface americana (R$ 1,80), tomate (R$ 2,90), picles (R$ 1,50) e um toque especial que foi a cebola roxa marinada no azeite e mostarda (R$ 2,90), total de R$ 29,00.

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E ok, já conhecíamos esta iguaria, e continua sendo isso, uma iguaria.

Entre outras novidades, você pode adicionar um burger extra por R$ 8,90, tem também um monster burger de 360g (!!!) que custa mais R$ 9,00 no seu lanche e pra arrematar um burger de kobe que custa a bagatela de R$ 19,00.

Entre as maioneses algumas mudanças, entrou no cardápio uma com tangerina e manjericão, uma francesa, tipo aioli e saiu a maionese com curry (essa foi mancada!).

E então, é isso Mr. Bacon? Não! Não é não! Pra arrematar, os caras bombaram na sobremesa! Veja a descriação da Roller Coaster: banana Split com 6 bolas de sorvete, 3 bananas, calda de chocolate e caramelo, farofa de amêndoas, Nutella, chantilly, granulado de chocolate belga, wafflles, marshmellow, canudinhos de bijú e cereja (R$ 58,00).

Vou deixar aqui esta imagem:

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Pessoal, não é à toa que o Burger Lab Experience está no nosso primeiro lugar no ranking, além da qualidade, eles estão sempre inovando. Provamos tudo isso no novo restaurante da marca, situado na Al. Arapanés, 539, o ambiente é bem parecido com a loja original no Panamby.

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Outra novidade é que o fornecedor de carnes do Burger Lab Experience agora é a VPJ Alimentos, esses caras são certificados pela Associação Brasileira de Angus, ou seja, devem manjar dos paranauê!

O primeiro lugar do ranking continua em boas mãos.

Burger Lab Experience
Rua Jandiatuba, 242 – Panamby e Al. dos Arapanés, 539 – Moema
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Fabrício Schibuola

Fundador do blog Hambúrguer Perfeito, filho do Nelson e da Lília e irmão do Felipe. Publicitário, designer, "marketeiro", corintiano, paulistano com um pé no interior, da música e da cerveja.

20 comentários

  • Bruno disse:

    Realmente não tem para ninguém. Burger Lab Experience é o melhor hamburguer de SP. Parabéns pelo sabor único e pela constante inovação.
    E parabéns ao Blog pelo excelente trabalho.

  • Rodrigo disse:

    Moderno, inovador, ótimo atendimento e, principalmente, ótimo burger.

  • Mayara disse:

    Olá Fabricio, esse blog é show, recentemente eu e o meu marido que é fã de hamburguer descobrimos e estamos seguindo a risca os seus conselhos rsrs
    Como o burguer Lab experience está em primeiro na sua lista fomos conhecer e assinamos embaixo em tudo que foi dito, é sensacional esse hamburguer, as batatas, enfim…

    Tenho uma dúvida e não sei se vc pode tirar, tem o Burguer Lax Experience que são os restaurantes mesmo e o Burguer Lab em shoppings, a minha pergunta é, os do shopping tem o mesmo menu e qualidade que os experience?? Vi que no do Mooca eles fazem combos de 25,00, se for a mesma qualidade estamos no lucro rsrs
    Obrigada

    • Rafael disse:

      Sao diferentes. A qualidade, o valor e o cardápio.
      Burguer Lab Experience é bem mais gostoso. Nao tem comparaçao.
      Mas o Burguer Lab tem um excelente custo/benefício.
      Qual compensa mais? O Burguer Lab, ainda mais agora que o Experience trocou o cardápio e retirou o melhor queijo e o melhor acompanhamento.

  • renato simoes disse:

    Estive presente no lugar. Hambúrguer realmente muito bom! Porém, para minha surpresa não existe mais no cardápio nenhuma das porções que estão aqui. Mudou completamente o cardápio! Tornando se uma hamburgueria normal! Nada de demais! Uma pena! E nem a crazy potatoes tinha!
    Chorei….

    • Renato disse:

      Nada que tinha quando houve a competição existe mais! Nem o queijo gouda e nem a geleia de bacon.
      Absurrrrdoooooooo!
      Não vão esperando saborear isso!!!

    • Rafael disse:

      Concordo!!
      Era o melhor hamburguer de São Paulo no ano passado. Mas agora mudaram o cardápio, tiraram o melhor queijo e o melhor acompanhamento que era a batata doce frita. Não consigo acreditar.
      A carne continua muito boa, mas sem aquele queijo já não é a mesma coisa.
      Infelizmente mexeram no time que estava ganhando. Agora nao disputa mais o título.
      Acho que só volto se voltar o cardápio.
      Sem falar que o crazy potatoes(item novo) está em falta.
      Eu recomendava o Burguer Lab Experience para todos. Agora parei de indicar e estou até alertando para não ir mais, já que o custo/benefício nao está compensando.

  • Fabio ZC disse:

    Havia ido no Burger Lab em 2012/2013, antes de começar a ir em hamburguerias quase que semanalmente. Era bom, indiscutível, mas não era aquele Hamburger memorável…
    Como acompanho o blog a muito tempo, assim que saiu o ranking 2014 e vi o Burger lab em primeiro lugar, resolvi dar uma nova chance.
    Agora, no inicio de 2015, resolvi ir à unidade de Moema. Como estava dando uma nova chance, resolvi apostar alto e pedi o Black Angus (praticamente o dobro do preco dos outros) e o veredicto foi….. Lanche gostoso.. Mas continua sem nada demais, exatamente quando fui em ~2012!.

    Fiquei bem desapontado e no meu ranking ele aparece anos luz atrás dos melhores da minha lista (Sagarana, Underdog, Holy, Z Deli e principalmente o finado Rothko).

    Vale a pena a experiência, mas prefiro ir em outros lugares.

  • Gabriel Pellizzon disse:

    Eu fui no Burger Lab 4 vezes ano passado, sendo duas por minha conta e as outras em aniversários de amigos meus. Realmente é sensacional, a variedade de lá é de outro mundo! Foi o melhor cheesebacon que eu comi na minha vida. Fui pela primeira vez na unidade de Moema, muito boa. Achei até melhor do que a do Panamby. Porém, na 4ª vez, o pão estava duro, a carne estava esturricada e o queijo não tinha derretido direito, estava realmente horrível. Para vocês que vieram recentemente, a qualidade realmente caiu ou foi só um dia ruim?

  • Bruno disse:

    Burger Lab Experience agora é a VPJ Alimentos, esses caras são certificados pela Associação Brasileira de Angus

    É recente isso? Fui lá em 23/08/2014, quase 14h, com a loja vazia, e comi o Angus deles. Decepcionante.

    Por incrivel que pareça comi um burger(como um todo) melhor na Burger Lab fast food no Shopping Paulista. E uma carne Angus melhor no Madero do Shopping Via Olímpia (que, com muita pena, o resto do sanduiche é fraco).

  • Rafael disse:

    Eu fui induzido pelo Blog em conhecer o Burguer Lab, pois está muito bem colocado no seu ranking, entretanto foi uma decepção, é uma injustíça considerar um dos melhores de SP, explico o motivo.

    1 – Ambiente frio, decoração fraca e luz branca muito clara.
    2 – Fui com a expectativa de comer o pão australiano, conforme no Blog, não tinha mais, pois já tinha acabado.
    3 – Só tinha batata frita normal, as outras 2 opções também estava faltando, como podem deixar faltar batata !?!? Não bastasse isso a batata era mole e gordurosa.
    4 – Queijo Cheddar Inglês, alem de cobrar R$ 10,00 de adicional vem muito pouco, é quase impercepitivel a sua presença.
    5 – Pedi o Hambúrguer ponto menos, pois normalmente no ponto já é vermelho por dentro, como gosto bem vermelho peço sempre ponto menos, mas nesse caso o no ponto estava bem passado e o meu ponto menos também estava passado.
    6 – Atendimento bem regular, garçons sem carisma e desanimados, houve algum problema e o gerente discutiu com o garçom no salão passando um astral negativo.
    7 – Para fechar a noite e eu nunca mais voltar, a conta demorou bastante, pois estavam com problema no sistema e não dava para conferir a conta, alem de ser caro. Isso tudo ocorreu hoje 22/03 em Moema,

    • Luciana Canineo disse:

      Estive nessa hamburgueria na loja dos jardins ontem porque li esse ranking.
      Decepcionante em tudo!
      A batata belga parece batata congelada comprada no Assaí…
      A carne não tinha sal….
      A quantidade de queijo Cheddar IMPORTADO é ridicula….
      A cebola caramelizada estava com gosto de queimado e colocaram tanto, que parecia uma sobremesa de tão doce…enjoativo…tive que tirar toda a cebola depois da primeira mordida.
      A carta de cerveja é mais ridicula ainda…nem tem um IPA!!!

      Não volto nunca mais….

  • Miriam disse:

    Estou querendo conhecer todas as hamburguerias do ranking pois adoro lanches, entretanto o fato de a burger lab estar em segundo lugar põe todas as outras em dúvida.
    Visitamos a de Moema e a comida não estava gostosa, o suco veio com gosto ruim (achamos que fizeram com água de torneira), o atendimento é bem lento e os preços caros. Péssima experiencia

    • Rogério disse:

      Achei o atendimento demorado, ambiente mais ou menos e Hambúrguer deixou a desejar. Melhor rever a classificação, já comi muito melhor em outras que estão classificadas bem atrás na lista. Muito fraco para ser a 2 da lista. Péssimo custo beneficio. Acertem isto.

  • Ivan Jooji disse:

    sentimento de frustração sobre este lugar.
    Moro Longe, e sai de casa, levando meus amigos pensando que seria tudo isso que esta no site.
    Essa lanchonete é uma merda.
    Caro demais, lanches franquismos, maioneses caras demais, e ruins, até eu faço melhor em casa no liquidificador.
    Na boa, isso aqui estar em primeiro lugar, só pode ser comprado.
    Pedi um Hambúrguer ao ponto, disse que queria meio vermelha, como todos da mesa.
    Todos os Hambúrgueres vieram tostados, por dentro parecendo uma tora.
    Além dessa decepção ainda tivemos que pedir pro garçom refazer a conta duas vezes porque o cara simplesmente colocou 6 coca colas na conta.
    Sendo que estávamos em 4, e a coca é refil, vai entender.
    Pedimos para ele corrigir, ele colocou não 6 mas 5.
    Pareceu até zueira com nossa cara.

    Uma porcaria, ficam em suas casas e peçam um McDonals, ou comam na padaria da esquina.

    Colocar essa hamburgueria em primeiro lugar, é um insulto.

  • Thales Cruz disse:

    Galera do Hamburguer Perfeito, por favor, reavaliar esse estabelecimento.

    Fui por indicação do site de vocês que já acompanho algum tempo e me decepcionei duramente.

    Fui com minha namorada e um casal de amigos, somos moradores de Santo André e de alguma forma achei que valeria a pena a viagem. Chegamos em MOEMA por volta das 20h e pouco. Já achei estranho a casa estar totalmente vazia em pleno sabado de dia dos pais.

    Ao chegar fomos bem atendido mas o cardápio já gerou um pouco de confusão. Nomes totalmente complicantes para coisas simples como Batata Belga nao sei do que Crazy Potato não sei que lá, chutney de Cebola Roxa (que o garçom mal sabia explicar), cheddar ingles com acumulo de 10 reais (ABSURDO).

    Pedimos a entrada e o refil de refrigerante (Lado bom da casa). A crazy potato estava bem saborosa realmente e a maionese c/ limão estava também gostosa.

    Chegou a hora de pedir os lanches e ai a decepção. Fizemos questão de pedir a carne ao ponto para que o lanche não venha seco. Pedimos 4 cheese saladas (AO PONTO, com a certificação de perguntar ao garçom: “Ao ponto vem vermelhinho por dentro, certo?”) e os 4 VIERAM TOTALMENTE SECOS. Uma das meninas não conseguiu nem comer até o final de tão seco e sem graça o lanche. Um preço absurdo para o que é oferecido!!!!!

    Ao pedir a conta, ainda tivemos que rever 3 vezes pois estavam anotando coisas totalmente erradas e aumentando o preço.

    Se eu tivesse ido comer em um bar do lado de casa tinha valido mais a pena.

    Obrigado Hamburguer Perfeito, sempre acompanho as indicações e sempre confirmo algumas delas. Essa foi uma decepção total, por favor, REVEJAM.

    A melhor para mim ainda continua sendo o CADILLAC BURGER.

  • Helio Cordeiro disse:

    Considerar o BurguerLab neste ranking é desconsiderar a inteligência de quem gosta de hambúrguer. Carne não tem gosto de carne. E sendo VPG então.. Batata parece congelada.. pão desmontando… bah.. não vale nem a pena dizer o resto.. Não volto nunca mais. E a partir de então desconsidero o Ranking do Blog Hamburguer Perfeito (sic!). Segundo lugar é uma piada de mal gosto.

    •   VegarHmmm, kanskje jeg skulle forsøke en Tangent 4 istedenfor nytt par Fastwitch, og heller vente med det. Er fortsatt bare pÃ¥ 200 km med de, sÃ¥ de har jo litt levetid igjen. Du gjør det vanskelig for meg! Jeg lider av sterk beslutningsvegring nÃ¥r det kommer til innkjøp av nytt utstyr Da kan jeg ha Tangent 4 til langturer, Fastwitch og Lunar til konkurranse og intervall.

    • kelly comentou em 24 de março de 2009 às 00:01. meoooo! vc nunca erra meu bem ……um scarpim, um MEGAA achadolindovestido vintage (que por sinal as ombreiras estão super IN) e essa makeup glamourn tem como n arrazar!THAT’S IT.

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