Receita de Bacon & Gorgonzola (hambúrguer com três queijos)

SIM! Pela primeira vez Bacon & Gorgonzola se aventuraram na cozinha. Com a ajuda dos amigos Molina e Natália fizemos um hambúrguer caseiro.


Todos sabem que o negócio é comer e não fazer, mas dessa vez foi diferente, à receita para 8 hambúrgueres (2 para cada pessoa!):


Hambúrguer com Três Queijos e Bacon (nos baseamos nesta receita e fizemos as nossas alterações)
• 1kg de maminha moída com gordura
• 2 cebolas (uma para o hambúrguer e outra para fazer no shoyu)
• Salsinha picada
• Sal
• Pimenta do reino
• Bacon 
• Queijo Prato
• Cheddar Processado
• Gorgonzola


Vamos explicando com as fotos:


Misture a carne, a cebola e a salsinha picada

Monte os hambúrgueres recheado com queijo prato

Leve as fatias de bacon ao forno

Depois de uma meia hora e algumas viradas elas ficam assim: crocantes e perfeitas

Nós fizémos naquelas churrasqueiras elétricas (nossa versão das modernas “varandas gourmets”), ficam ótimos! Coloque o sal e a pimenta do reino (a gosto) no hambúrguer neste momento.

Quando eles estiverem quase no ponto coloque o cheddar e a gorgonzola (ou um ou outro, vai da sua preferência).

Tampe os hambúrgueres.

Depois de um tempo eles ficam assim:

Um pouco antes de servir tudo, coloque as cebolas na frigideira e coloque um pouco de
shoyu.

Monte o seu espetacular hambúrguer e adicione os condimentos de sua preferência.

Coma.

Dica: acompanhe o hambúrguer com as cervejas de sua preferência.