Nilo Burgers

Nossa lista de hamburguerias com pegada clássica em São Paulo acaba de ganhar um reforço! Finalmente visitamos a Nilo Burgers, casa aberta em 2008 com a proposta de fazer hambúrgueres bem tradicionais e conhecida pelo cheesesalada e a pasta de alho. Pois bem, o Sr. Nilo faleceu recentemente mas as filhas e o irmão continuam fazendo as honras da casa na Vila Mariana que não comporta mais que 30 pessoas. Talvez pelo tamanho o atendimento seja tão pessoal e atencioso.

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Começamos os trabalhos com uma porção de fritas grande (R$ 15,40) e, obviamente, pedimos a tal pasta de alho (R$ 2,70) para experimentar.

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A pasta de alho merece a fama que tem! Parece uma maionese branquinha e sem graça mas tem um sabor delicioso de alho, sem ficar aquele bafo espanta vampiros. As batatas são simples, com tamanhos de palitos até irregulares o que dá uma pegada bem artesanal mesmo. A porção grande é bem farta para 2 pessoas.

Pra beber, tem refrigerante em garrafa de vidro (R$ 4,90). Somos super fãs de KS e não deixaríamos passar essa!

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Uma coisa ótima no cardápio é que existem poucas opções de burgers, o que facilita a escolha, e muitas opções de acréscimos. O cardápio já é apresentado sem frescura: pode tirar e incluir o ingrediente que quiser. Então escolhemos 2 opções bem tradicionais de hambúrguer! Um cheesesalada (R$ 19,50)

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E um cheesebacon (R$ 20,60). 

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Não nos perguntaram o ponto da carne e veio aquele disco fininho padrão bem passado das casas mais tradicionais. O queijo era farto e bem derretido e o pão, apesar de quentinho era um pouco seco e grande demais, ficando meio desproporcional. O bacon merece destaque: CROCANTE, FARTO E MAIS CROCANTE! Mas muito mesmo. Sensacional, espetacular, maravilhoso.

Ainda arrematamos com um milk-shake (R$ 19,20) de negresco com bastante gosto de biscoitos. Muito bem feito.

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Além de burgers ainda rolam beirutes e outros sandubas tradicionais como americano, misto quente e hot dog.

► Pontos fortes: bacon suuuuper crocante
► Pontos fracos: pão um pouco seco

Nilo Burgers
Avenida Onze de Junho, 1164, Vila Mariana – São Paulo/SP
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Autor: Amanda Magalhães

Produtora de eventos, filha de várias regiões do Brasil, neurótica com a ordem na cozinha e tecnicamente uma 'experimentadora' de sabores (menos bichos com penas). Tem paixão por sabores tropicais e frutos do mar (menos bichos com conchas), por doces (necessidade e vontade) e uma afeição (acima da média) por bebidas coloridas.

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2 Comentários

  1. Vão ao Neco Burger na rua Alvorada, Vila Olímpia. Pegada parecida, casa desde o início dos anos 90. Era chamada Dawn Burger. Mudou o dono mas continuam com a mesma pegada.

    Maionese de alho e suco de melancia são os pontos fortes.

    Abraços!

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  2. А у васа?Sprawdź do kogo należą główne grupy medialne i będziesz miał odpowiedź. Pisałem o tym kiedyś u Ursy, więc się nie będę powtarzał. W razie czego spytaj Ersha.

    Responder

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