Sheriff’s Grilled Burgers

Fomos conhecer o Sheriff’s Grilled Burgers, que abriu na Vila Madalena/Sumarezinho no começo de 2015. Arriscamos uma sexta a noite e encontramos a casa cheia mas conseguimos uma mesinha! O Sheriff’s fica num centro comercial que tem a grande vantagem de ter vagas na porta e facilidade pra estacionar também nas ruas laterais.

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A decoração é toda em madeira, bem rústica e com direito a estrela de xerife na parede. Tudo bem temático meeesmo. E o Broil fica à exposição, já que o balcão é aberto. O legal é ver seu burger sendo feito ali na hora e tal… mas rola uma enfumaçada geral no ambiente.

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Já que a pegada é texana pedimos de entrada um Milho Grelhado (R$5). O primeiro veio com uma parte bem fria, mas depois que pedimos pra trocar chegou um quentinho bem amanteigado e um pouco adocicado. Delícia total, surpreendente!

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Na sequência encaramos o burger mais pedido da casa, Jim Killer Miller (R$30,90), que vem com hambúrguer de 150g com queijo fundido, compota de tomate, picles e bacon com maionese no pão da casa.

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O burger é bom e sem miséria de molho o que dificultou um pouco na hora de comer e acabou rolando uma bagunça. O molho da casa com um toque defumado dos churrascos texanos e ainda leva um toque de Jack Daniel’s é realmente animal, destaque da casa!

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O pão é uma receita exclusiva da casa. Mais massudo e mais pesado porque é feito com fermentação natural. É uma delícia como pão, mas acaba virando protagonista no lanche, chamando a responsa e encobrindo o gosto da carne (que provamos separada e achamos bem boa).

De sobremesa escolhemos um Brownie Sheriff’s (R$18) com alpino e malte, ganache de Jack Daniel’s flambado e sorvete de creme.

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Um pouco doce demais, mas o pedaço é generoso, a calda suave e bem aveludada e vem acompanhado de 2 (duas!) bolas de sorvete. Fechou bem a refeição!

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Pessoal, o Sheriffs tem lá as suas falhas mas é uma opção interessante quando se quer sair da mesmice, vale a visita!

► Pontos fortes: Milho grelhado e molho da casa

► Pontos fracos: Pão com sabor muito marcante, sobressaindo muito no conjunto

Sheriff’s Grilled Burgers
Rua Heitor Penteado, 699, Sumarezinho
Instagram Sheriff’s
Facebook Sheriff’s
www.sheriffs.com.br

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Autor: Amanda Magalhães

Produtora de eventos, filha de várias regiões do Brasil, neurótica com a ordem na cozinha e tecnicamente uma 'experimentadora' de sabores (menos bichos com penas). Tem paixão por sabores tropicais e frutos do mar (menos bichos com conchas), por doces (necessidade e vontade) e uma afeição (acima da média) por bebidas coloridas.

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2 Comentários

  1. Avaliação de burger sem falar do ponto pedido da carne, como ela veio e foto não é confiável

    Responder
  2. Umas das piores hamburguerias que eu já fui. Não perguntaram o ponto, o hambúrguer veio esturricado de seco, a batata certamente foi a pior que eu já comi na vida,

    Um show de horrores do começo ao fim, recomendo passar bem longe desse lugar pavoroso

    Responder

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