The Chefs – Porto Alegre/RS
Mais uma hamburgueria Gaúcha pra conta! Dessa vez fomos conhecer o “The Chefs”, casa inaugurada no final de 2015 no bairro Moinhos de Vento, que aposta em receitas simples, sem frescuras. O cardápio conta com apenas 7 burgers, sendo que um de frango e um veggie. A coisa aqui é pão, queijo e carne (pra que mais?) mas com um alto grau de requinte na preparação. Para ter uma ideia, os caras fazem o próprio pão todo dia de manhã e os queijos são coloniais, de um produtor específico da serra gaúcha. Ah, e o ketchup, assim como os sorvetes,
Paradiso Bar e Cucina
Sempre bom falar de lugares fora do circuito tradicional das hamburguerias e completamente inesperados, mas que fazem bons hambúrgueres. Esse é o caso do Paradiso Bar e Cucina, no bairro do Paraíso. Trata-se de um restaurante onde o pessoal que trabalha na região almoça por quilo ou faz um happy hour. Lugar legal, parece um castelinho por fora e por dentro serve porções e petiscos de bar, cerveja gelada. Até aí, tudo normal. Eis que identificamos hambúrgueres no cardápio. Claro que nos sentimos desafiados a pedir, mas sempre fica aquele pé atrás, não tínhamos nenhuma referência sobre o hambúrguer do
Holy Burger, 1 ano depois
Revisitamos uma das mais bombásticas hamburguerias paulistanas, com pouco mais de um ano de vida, os caras apareceram em tudo quanto é mídia e obviamente aqui no Hambúrguer Perfeito também. Não poderia ser por menos, de fato o Holy Burger faz um baita burger, combinações clássicas e simples que forma um belo conjunto. (Clique aqui para ver o primeiro post que fizemos sobre o Holy) Ok, um ano de vida e chegou a hora de dar um remelexo no cardápio. Mas antes de falar das novidades, o Holy continua sendo um dos lugares mais legais para se comer um bom
Luz, Câmera, Burger
Um dos trucks mais queridos pelos fãs de hambúrguer paulistanos (dá uma olhada na nossa visita ao truck aqui), o Luz, Câmera, Burger abriu seu lugar fixo na Vila Mariana em São Paulo em grande estilo! E não é apenas mais uma hamburgueria, os caras capricharam no estilo! São dois containers com a frente aberta e mais algumas mágicas de arquitetura e decoração que fazem do lugar um ambiente bem divertido misturando uma pegada meio moderna com itens mais clássicos como uma televisão e filtro de água de barro que vieram diretamente da casa da vovó! A parte externa convida a
Santé Bar
O Santé Bar é um daqueles lugares que você nunca imaginaria encontrar um bom hambúrguer. Ele fica fora do circuito tradicional das hamburguerias (Jardins, Vila Madalena, Itaim Bibi e Moema), num lugar praticamente residencial e a especialidade por lá são cervejas e cachaças (lembra um pouco o Empório Sagarana, que está no nosso top 10 do Ranking Hambúrguer Perfeito, que sim, fica na Vila Madalena). Pois bem, mas no Santé Bar eles fazem um belo burger! Situado na Chácara Santo Antonio, zona sul paulistana, o lugar manda bala com uma vasta opção de cervejas e ambiente numa pegada bem rústica
Stop Dog
Finalmenteeeeeee! Vocês acreditam que até a data de hoje, em pleno dezembro de 2015, ainda não tínhamos publicado uma critica do Stop Dog? Um dos clássicos paulistanos. Mas, sempre há tempo para reparar esses erros, certo? Apesar de clássico, visitamos a casa nova do Stop Dog, no bairro de Perdizes (o original fica em Moema e esta lá desde 1968 e são mais outras duas lojas. Uma também em Moema e outra na Vila Nova Conceição) que tem aquele ambiente no melhor estilo hamburgueria americana. O atendimento foi legal, mesmo porque a casa estava bem tranquila. Para abrir a brincadeira,
Raw Buger n Bar
Estivemos no Raw Burger n Bar, na Vila Madalena, uma casa de hambúrgueres aberta recentemente e com uma proposta simples: servir um bom hambúrguer tendo a carne como artista principal. Bom começo, não é?! A decoração é contemporânea, um equilíbrio de elementos rústicos e industriais, misturando mesas pesadas de madeira e cadeiras de ferro com paredes de cimento queimado. Além das mesas pra quem quer comer, um bar no canto do salão é um ótimo lugar pra quem só quer saber de uns bons drinks. De entrada pedimos uma porção de bacon caramelizado (R$15) feito com cerveja escura e açúcar mascavo
Underdog Meat & Beers
ATENÇÃO, ESTE POST FOI ATUALIZADO! CLIQUE AQUI PARA VER AS NOVIDADES, TEM VÍDEO E TUDO! Um buraquinho no meio da rua João Moura, no bairro de Pinheiros e um monte de gente na rua. Este é o Underdog, um lugar numa pegada bem despretensiosa mas muito agradável, regado a carnes, cerveja, rock’n’roll e claro, hambúrguer! Um misto de bar e hamburgueria bem descoladinho, não procure atendimento bom ou conforto. O esquema é comer e ficar em pé mesmo, caso consiga uma mesa considere-se bastante sortudo, pois o lugar é minúsculo. Pois bem, nós somos sortudos! Hahahaha... pegamos uma mesa em
Dizzy Lanchonete
Caros amigos leitores e amantes do hambúrguer, finalmente! Corrigimos uma falha absurda deste blog que vos escreve, fomos conhecer a famosa lanchonete Dizzy, um clássico da zona norte paulistana que está na ativa desde 1969 em um tradicional endereço na Vila Maria, hoje eles abriram outra unidade no bairro de Santana. Aproveitando, clique aqui e dê uma olhada nessa lista sensacional com as 10 hamburguerias mais clássicas de São Paulo! Ao fazer uma visita, quem não conhece a história da casa, não vai achar nada de clássico, o lugar foi totalmente reformado e está com um ar, digamos... mais sofisticado. Não só
Hamburgueria Tradi
Fomos conhecer o mais novo recinto hamburguístico paulistano, a Hamburgueria Tradi! A casa, que foi idealizada em família e tem no comando da chapa Mr. Lierson (filho), que escreve (ou escrevia? Hehehe) no blog dos nossos parceiros Hamburgeiros.com. junto com o empresário do ramo da gastronomia, Marcelo Fernandes (Attimo, Clos e Kinoshita). Ou seja, os caras manjam dos paranauê, mas junto com a experiência, vem a responsa. Quem era pedra agora virou vidraça! Hahahaha A casa é bem pensada, são mais ou menos uns 40 lugares em um ambiente descontraído do lado de fora, com uma varanda e um pouco
