Oregon Hambúrguer – São Paulo/SP
Depois de 8 anos, (sim, senhoras e senhores, estamos todos ficando velhos!) voltamos ao Oregon, na famosa Rua dos Pinheiros, apinhada de restaurantes. Todo esse tempo e o que mudou? De cara já pudemos ver que no ambiente nada! De entrada fomos da básica porção de fritas (R$ 26,25). Até que generosa, mas a batata não parecia completamente cozida e vieram um pouco brancas, faltaram uns minutinhos na fritadeira. Mas a maionese temperada veio em uma porção generosa e estava saborosa pra compensar. A casa abriu em 1967 e segue com as opções do cardápio inalteradas, então nada mais justo que
Metrópole – Rio de Janeiro/RJ
Aproveitamos uma noite de quinta-feira para devorar uns burgers e conhecer o Metrópole, no Humaitá, zona Sul do Rio de Janeiro, uma casa simples, com ambiente relativamente pequeno, mas com muitas opções de bares e até algumas hamburguerias ao redor. Entramos então na casa rústica, com poucas mesas e um grande balcão de madeira. A carta de cervejas é bem legal. São sempre 12 opções, que variam de acordo com a sazonalidade da produção, mas sempre todas as opções são produzidas por cervejarias cariocas. Escolhemos a Bela Craft Mordida do Tyson IPA e abrimos os trabalhos. Começamos com uma porção
Rei do Burger – São José dos Campos/SP
Visitamos o Rei do Burger em São José dos Campos, mas antes de qualquer coisa fica um questionamento ao caro colega joseense: na avenida São João temos o Rei do Filet, o Rei do Pastel e agora o Rei do Burger. O que tem de tão nobre nessa avenida, meu povo?? Pois é isto o que fomos descobrir! O local estava mais para bar do que para lanchonete (nada de errado nisso, só um toque para os incautos). Tinha até uma música ao vivo rolando na calçada e com as opções de cerveja e chopp dá pra emendar o hambúrguer numa
Bro Burger
O Bro Burger f0i uma das novidades hamburguísticas que 2017 trouxe para a vida dos paulistanos, então fomos lá conferir o que rola nessa hamburgueria com pegada industrial e letreiros de neon. Aproveitamos o momento de muita fome e já fomos metendo o pé nas entradas. Pra começar, fritas com cheddar cremoso, a Bro Fries Cheese (R$ 14,00) As batatas estavam quentes e bem sequinhas e o cheddar deliciosamente derretido e abraçando todos os palitos de batata. Sucesso! Ainda pedimos onion rings (R$ 14,00) que vem com barbecue, e achamos bacana que a porção é feita com cebola roxa. Os anéis ficam
Big Deal Hamburgueria – Lorena/SP
Fomos ao fundo do Vale do Paraíba para conhecer a Big Deal Hamburgueria. A unidade de Lorena fica no topo do Dom Bosco Apart Hotel no centro da cidade. De lá se tem uma boa visão de toda a pacata cidade, dá um clima gostoso para que se dê início à comilança! O salão é de tamanho médio, climatizado e bem iluminado. Na caixa de som, tocam clássicos do rock num volume agradável. No horário que fomos, a casa estava com o movimento bem tranquilo. Devidamente sentados, resolvemos pedir o Xangai ($18,90): hambúrguer caseiro, queijo prato, bacon, alface, tomate, cebola roxa
St Louis Burger
Ó nós aqui travez! O St. Louis completou 10 anos em 2016 e a gente resolveu até atualizar o post pra comemorar :p . O ambiente é o mesmíssimo desde a inauguração e resolvemos conferir se os burgers mudaram com o tempo. Para começar, Cheez n' Fries. Uma porção de fritas coberta com queijo derretido e bacon, acompanha molho bbq (R$ 28,80). A batata tava meio murcha, mas tinha muito queijo e o bacon dos caras é sensacional. E bebemos de boas uma Berrie lemonade sem frescura: limões socados com framboesa (R$ 9,80). Antes de saber se a cozinha manda bem nas
The Bacon’s Burger – Belo Horizonte/MG
Visitamos o The Bacon´s Burger, que inaugurou recentemente no bairro de Santa Teresa, em Beagá. Os donos são os mesmos do In Casa Crepe e Burger, tradicional hamburgueria do Bairro Santa Tereza que, à exceção de dois burguers mais elaborados, traz o mesmo cardápio do The Bacon´s. A casa fica no Centro-Sul, numa rua tranquila e fácil de estacionar. O ambiente é agradável, bem decorado e o atendimento é um dos melhores da cidade. Pensa numa galera sorridente! Começamos bem pedindo o Milk Shake’s Especial de Ovomaltine (R$ 16,90). Doce na medida certa e eles ainda mandam aquele “chorinho” de presente.
Alecrim Express – Avaré/SP
Visitamos Avaré, no interior de São Paulo, e numa consulta rápida ao Dr. Google descobrimos o Alecrim Express, uma hamburgueria artesanal. Ficamos meio ressabiados quando vimos um banner de comida Tailandesa na porta e um pequeno buffet de comida japonesa no salão, mas o sossego bateu quando abrimos o cardápio. De entrada pedimos a Batata Especial (R$ 24,00), uma batata frita com cheddar e bacon. O bacon não veio crocante mas tinha muita carne em pedaços muito fininhos, gostoso. Já o cheddar de bisnaga, fuen fuen fuen fuen fuen :( Os burgers eleitos entre 18 opções no cardápio foram o
Guaja – Belo Horizonte/MG
Desbravando hambúrgueres em Belo Horizonte, fizemos visita ao Guaja, um espaço charmosíssimo e descolado de co-working em Beagá que vem ganhando reconhecimento pelos burgers assinados pelo chef Pedro Mendes. Pedimos como entrada palmito pupunha cítrico, feito com redução de balsâmico e brotos (R$ 23,00). Pedimos também uma porção de batatas rústicas acompanha aioli da casa, ketchup de goiabada e BBQ (R$ 18,00). O palmito estava macio e deliciosamente bem temperado. As batatas vieram sequinhas e crocantes. O que mais agradou foi o ketchup de goiabada, um dos melhores que já provamos. Doce na medida certa com um toque ácido de dar
Receita Mexican Spicy Burger
O pessoal do Burger Street 1130 não brinca em serviço! Neto Moura, chef da casa, é um apaixonado por pimentas e queria incluir algo mais “quente” no cardápio, daí surgiu a receita do Mexican Spicy Burger que claro, leva jalapeños e tem até um toque de tequila. A criação virou sucesso imediato na hamburgueria de Fortaleza, mas a melhor notícia pra você que, assim como nós, está longe desse paraíso do litoral, é que eles cederam a receita com exclusividade para o Hambúrguer Perfeito! Pega seu sombreiro e se joga na cozinha! Ingredientes ► Hambúrguer de 180g ► Pão de hambúrguer ► 2
