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Receita – Cheese Bacon com toque oriental harmonizado com cerveja Witbier Pratinha Birudô

Se tem uma bebida que combina com hambúrguer é CERVEJA! E, a convite dos nossos amigos da Cervejaria Pratinha, de Ribeirão Preto, criamos 6 receitas diferentes para harmonizar com um tipo de cerveja diferente.

Para harmonizar com a cerveja leve estilo Witbier inspirada na gastronomia oriental, fizemos um belo cheesebacon com toques orientais também: burger bovino 160g, queijo Monterrey jack, bacon caramelizado com molho de ostra e maionese de wasabi no pão brioche com gergelim mesclado.

Tudo o que você precisa!

► Um burger blend acém + peito com 20% de gordura de 160g
► Molho de ostra
► Uma colher de sopa de maionese
► Queijo monterey jack (duas fatias)
► Bacon (2 a 3 tiras)
► 1 Pão de hambúrguer com gergelim mesclado (você encontra na The Burger Store)
► Creme de wassabi (Você encontra na The Burger Store)

Quantidade suficiente para um burger!

Misture o creme de wasabi na maionese
Frite o bacon em uma frigideira com o molho de ostra até ficar crocante
Coloque alguma gordura (manteiga, oléo ou gordura de bacon) e frite o burger por aproximadamente 3min de cada lado para servir um burger ao ponto. Em seguida coloque o queijo e abafe para derreter.
NUNCA ESQUEÇA DE CHAPEAR O PÃO!
Aí é só montar o burger!

E servir com uma cerveja Birudô Pratinha!

Conheça a Cervejaria Pratinha
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Se você é dono de hamburgueria e quer disponibilizar a Cerveja Pratinha para seus clientes, entre em contato com eles pelo telefone (11) 98707-0461, fale com o Felipe e diga que viu esta publicação do Hambúrguer Perfeito. Terá condições especiais de compra!

Fabrício Schibuola

Fundador do blog Hambúrguer Perfeito, filho do Nelson e da Lília e irmão do Felipe. Publicitário, designer, "marketeiro", corintiano, paulistano com um pé no interior, da música e da cerveja.

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