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Smart Burger – Novas experiências na hamburgueria que já é tradição em Osasco/SP

A Smart Burger já é tradição em Osasco, mas apesar de ser uma das hamburguerias mais antigas na região, não se acomoda! Os caras estão sempre transformando o ambiente e, principalmente o cardápio, e a gente adora experimentar as novidades.

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Pra beber pedimos a Soda Italiana de Framboesa (R$ 9,80) que é leve e bem adocicada.

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E o Original Tea (R$ 8,70), novo no cardápio, feito com maça verde, muito refrescante!

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Para a entrada a recomendação da casa são as novíssimas Fritas Cordel (R$ 20,60) fritas com molho de requeijão e cupim desfiado – assado por 8h. Batatas crocantes, cupim desmanchando e um molho de requeijão pra fechar essa frigideira de delícias. A gente curtiu tanto que invadiu a cozinha pra aprender como fazer, vejam aqui.

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Finalmente partindo para os burgers, provamos o Pic Smart (R$ 26,80): burger bovino, queijo provolone, molho caipira, cebola croc e alface americana no pão da casa. 

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No conjunto estava bem gostoso! A cebola extremamente crocante e farta e o pão leve, quente e bem chapeado, do jeito que a gente curte. A montagem com a alface por baixo da carne não favorece muito porque as folhas ficam meio molhadas e além de alterar o sabor muda a textura.

Ainda repetimos um pedido da visita anterior, o Smash Urban (R$ 29,90): 2 burgers de 100g, o dobro de cheddar, bacon, cebola caramelizada e picles no pão da casa.

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Apesar do nome ser o mesmo notamos que rolou uma troca de pão nesse burger, que foi bem favorável pro conjunto. A proporção dos ingredientes estava mais equilibrada e a cebola caramelizada muito mais suave, menos doce. O bacon estava saboroso mas não crocante, então acabava vindo inteiro na mordida, uma pena.

Sentimos falta do milk-shake de Danoninho que tínamos pirado na visita anterior, mas nos jogamos no Milk-shake de leite ninho (R$ 20,80), também muito saboroso.

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Mas a nova sobremesa Mousse de Ovomaltine (R$ 14,90) com certeza é a imperdível da vez!

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O Smart Burger continua valendo o role pra Osasco! Nessa visita achamos que faltou um pouco mais de atenção à carne que apesar de saborosa e bem temperada não estava com a suculência que esperávamos, mas no conjunto a experiência no Smart é muito bom.

► Pontos fortes: fritas cordel e mousse de ovomaltine
► Pontos fracos: faltou suculência na carne

Smart Burger
Dep. Emílio Carlos, 1106 – Campesina, Osasco/SP
Av. Santo Antônio, 1388 – Vila Osasco, Osasco/SP
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Amanda Magalhães

Produtora de eventos, filha de várias regiões do Brasil, neurótica com a ordem na cozinha e tecnicamente uma 'experimentadora' de sabores (menos bichos com penas). Tem paixão por sabores tropicais e frutos do mar (menos bichos com conchas), por doces (necessidade e vontade) e uma afeição (acima da média) por bebidas coloridas.

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