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Johnny’s Grill’n Burger – Tremembé

Pessoal, em uma dessas andanças pelo interior paulista, mais especificamente na região do Vale do Paraíba, recebemos uma indicação de um bom hambúrguer na cidade de Tremembé, do lado de Taubaté.

Como vocês podem ver neste link, a região é dominada por “carrinhos de lanche”, em todas as esquinas, em todas as ruas, em todas as praças, é isso que você vai encontrar. Não vou dizer que são lanches de todo ruim não, eles tem o seu valor, o seu gostinho de “chapa véia” com bacon e aquele temperinho secreto que só um carrinho de lanche sabe fazer são bem saborosos.

Mas um corajoso resolveu desafiar esse monopólio e finalmente abriu um estabelecimento que vende hambúrgueres de verdade! Sim, uma hamburgueria de fato!

Estamos falando do Johnny’s Grill’n Burger, situado na pequena Tremembé, uma cidade com 40 mil habitantes, o lugar tem se destacado por aquelas bandas, tanto que grande parte dos clientes são de outras cidades, principalmente de Taubaté e turistas de Campos de Jordão, já que Tremembé fica no pé da serra.

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De fato, quando falamos de hamburgueria no Vale do Paraíba, o Johnny’s se destaca, percebe-se o cuidado que tiveram com a decoração, o chão quadriculado em preto e branco e os quadros com imagens da década de 60 e 70 dão a cara “hamburguística” clássica ao ambiente.

Pois bem, vamos ao que interessa, de entrada pedimos uma porção matadora de batatas com cheddar e bacon (R$ 18,00), no cardápio diz que serve duas pessoas, mas com certeza dá pra pedir de entrada pra quatro pessoas tranquilo, o que faz com o que o custo x benefício da porção seja bem satisfatório.

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Batata frita e bacon sem segredo, e vem muito cheddar, muito mesmo, é tipo um cheddar cremoso, mas vem tanto que dependendo da pessoa vai até enjoar, a batata vem mergulhada no cheddar mesmo, sem miséria!

A única coisa na porção é que sentimos falta de um catchup legalzinho, Heinz ou Hellman’s, não conseguimos identificar qual o era o disponível na casa.

E finalmente aos hambúrgueres! Você pode montar o lanche ou pedir as sugestões prontas no cardápio que tem os nomes inspirados em bandas clássicas do rock.

Fomos de Guns N’ Roses, hambúrguer de fraldinha, maionese, queijo gruyère, crocantes de bacon, onion rings e pepino levemente adocicado (R$ 19,50).

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Um pequeno deslize, não nos foi perguntado o ponto da carne, e esperamos pra ver como vinha, o primeiro lanche veio bem passado e o segundo veio ao ponto.

Percebemos o cuidado na montagem do lanche, pão quente levemente tostado, maionese muito boa, o pepino adocicado combina bem com o bacon e a cebola crocantes! A carne parecia ser bem suculenta, mas como veio muito bem passada, ficou apenas razoável.

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Mas este problema foi resolvido no outro lanche pedido, um lanche comemorativo da Copa do Mundo, o México, pão de hambúrguer com maionese, hambúrguer de fraldinha, chilli de carne e feijões, molho sour cream e bacon crocante, acompanha nachos (R$ 20,00).

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Pessoal, nesse lanche eles mataram a pau, com certeza o melhor hambúrguer provado até agora na região, combinação perfeita a preço justo! E o melhor, a carne veio suculenta e ao ponto, aprovado! E a combinação sour cream x chilli faz qualquer lanche ser uma explosão de felicidade.

Damos aqui o nosso parabéns à iniciativa do Johnny’s em investir em uma hamburgueria de verdade num lugar dominado por carrinhos de lanche e vamos esperar que dê certo, pois os desafios são grandes, como cobrar R$ 20,00 em um hambúrguer com ingredientes de qualidade se na esquina o carrinho vende um hambúrguer duas vezes maior por R$ 10,00 com ingredientes digamos, mais em conta? Eis o desafio a ser encarado!

► Pontos fortes: hambúrguer de verdade, um diferencial na região, preços justos, maionese caseira boa e ingredientes diferentes.
► Pontos fracos: tem que tomar cuidado com o ponto da carne, deve ser perguntado ao cliente antes.

Johnny’s Grill’n Burger
Rua Antonio Lourenço Xavier, 172 – Centro, Tremembé/SP
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Fabrício Schibuola

Fundador do blog Hambúrguer Perfeito, filho do Nelson e da Lília e irmão do Felipe. Publicitário, designer, "marketeiro", corintiano, paulistano com um pé no interior, da música e da cerveja.

Um comentário

  • Oi Fabricio tudo bem !! Sou sócia proprietária da Hamburgueria do Vale aqui em Tremembé. Voce sabe que mudamos o nome do nosso empreendimento, de JOHNNYS GRILL & BURGUER para HAMBURGUERIA DO VALE.
    E sei você esteve há uns 2 meses atrás nos visitando. Gostaria de saber quando poderá publicar a matéria sobre o nosso trabalho aqui no Blog ? Por favor não esqueça de dizer que trocamos o nome por uma estratégia de marketing.
    Bom, esperamos ansiosos por suas criticas construtivas pois você já nos ajudou muito na primeira visita que nos fez. E eu e meu filho somos muita grata a você !!! Abraços, e obrigada pela força,
    att
    Minda

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