Hamburgueria Tradi | Tradição e tendência em harmonia
A Hamburgueria Tradi é uma casa tradicional, tá explicito no nome! Mas isso está longe de significar que por lá só se fazem hambúrgueres clássicos ou receitas já conhecidas. Lierson e seu time conseguem inovar, criando receitas inusitadas que acabam virando tendência, usando técnicas bastante tradicionais com capricho na execução e bebendo na fonte de velhas conhecidas no cenário gastronômico. Se tem uma tendência da Tradi que já virou tradição é o Oráculo. Talvez o hambúrguer mais copiado do Brasil, a combinação do burger da casa, coberto por fusão cremosa de queijo cheddar inglês com pepperoni moído, servido em pão
The Burger Store – O 1º Empório do Brasil Dedicado ao Hambúrguer
É com muita honra e satisfação que apresentamos aos nossos queridos leitores a The Burger Store (mas pode chamar de paraíso do hambúrguer!). O que é a The Burger Store? É o primeiro empório/loja/açougue dedicado exclusivamente ao nosso alimento sagrado. Em outras palavras: TUDO O QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER O MELHOR HAMBÚRGUER DA SUA VIDA NA SUA CASA! "Ah mas eu consigo comprar tudo no supermercado pro meu hambúrguer" - SABE DE NADA INOCENTE! Hahaha... Vamos lá, a The Burger Store tem a maior variedade de pães de hambúrguer da sua vida. Além da variedade, são pães que você
A família Oráculo cresceu! Conheça as novidades da Hamburgueria Tradi
No último post que fizemos sobre a Hamburgueria Tradi aqui no blog, nós falamos que coisa bem legal da Tradi é que os caras tem consciência de que criaram um legado com o Oráculo. Os caras resolveram levar isso tão a sério que criaram uma maravilhosa família de comidas gostosas cobertas pela mistura cremosa de queijo cheddar inglês com pepperoni moído, a começar pelo burger que pode ser feito com 110 ou 180g de carne e vem coberto pelo molho Oráculo e é servido no pão de hambúrguer branco (R$ 27,55 com 100g de carne e R$31,11 com 180g). Mas se você é fã dessa combinação, recomendamos começar
Revisitamos a Hamburgueria Tradi, na Vila Nova Conceição/SP
Desde o primeiro post que fizemos sobre a Hamburgueria Tradi, revisitamos algumas vezes a casa, na Vila Nova Conceição, e provamos algumas receitas novas, e acabamos não registrando por aqui. Mas na nossa mais recente experiência provamos hambúrgueres com execução tão impecável que vale a pena compartilhar! A porção grande de Batatas da Vovó (R$ 16,11), serve 3 ou 4 pessoas como entrada, e chegou quentinha à mesa. É realmente uma batata rústica com cara de vó, daquelas extremamente macias por dentro, quase purê, e com crosta macia por fora. Vem temperada com alecrim e companhada de maionese caseira bem leve.
Monkey Burger N’ Shake – A nova hamburgueria na R. Diogo Jácome
O paulistano sempre teve o costume de ir aos shopping pra tudo: fazer compra, lazer, cinema e também para comer. Os shoppings nunca deixarão de ser um bom programa tradicionalmente paulistano, mas as ruas estão cada vez mais tomando o seu espaço. Tem rua temática pra tudo hoje em dia. Teodoro Sampaio, a rua dos móveis e dos instrumentos musicais. Consolação, a rua dos lustres. Oscar Freire, a rua das lojas de grife e assim por diante. E claro que não poderia faltar a rua dos hambúrgueres! Na verdade, são várias: R. dos Pinheiros na Zona Oeste com Meats, Meat Chopper,
Especial Páscoa – Hambúrguer de Salmão
De olho em quem sofre sem hambúrguer por não comer carne na Semana Santa, os caras da Tradi Hamburgueria criaram um hambúrguer de salmão especialmente para a data. Exclusivamente entre os dias 25 e 27 de março/16 (sexta a domingo), será servido o Maré (R$ 34,11), que leva um hambúrguer de 160g com salmão picado na ponta da faca, manteiga de ervas, chutney de maracujá, dill e pão de brioche, servido com maionese mediterrânea, a base de queijos brancos, cebola roxa e azeite de anchova. E se a ideia é comer peixe pela tradição, Páscoa que se preze não pode passar
Stop Dog
Finalmenteeeeeee! Vocês acreditam que até a data de hoje, em pleno dezembro de 2015, ainda não tínhamos publicado uma critica do Stop Dog? Um dos clássicos paulistanos. Mas, sempre há tempo para reparar esses erros, certo? Apesar de clássico, visitamos a casa nova do Stop Dog, no bairro de Perdizes (o original fica em Moema e esta lá desde 1968 e são mais outras duas lojas. Uma também em Moema e outra na Vila Nova Conceição) que tem aquele ambiente no melhor estilo hamburgueria americana. O atendimento foi legal, mesmo porque a casa estava bem tranquila. Para abrir a brincadeira,
Hamburgueria Tradi
Fomos conhecer o mais novo recinto hamburguístico paulistano, a Hamburgueria Tradi! A casa, que foi idealizada em família e tem no comando da chapa Mr. Lierson (filho), que escreve (ou escrevia? Hehehe) no blog dos nossos parceiros Hamburgeiros.com. junto com o empresário do ramo da gastronomia, Marcelo Fernandes (Attimo, Clos e Kinoshita). Ou seja, os caras manjam dos paranauê, mas junto com a experiência, vem a responsa. Quem era pedra agora virou vidraça! Hahahaha A casa é bem pensada, são mais ou menos uns 40 lugares em um ambiente descontraído do lado de fora, com uma varanda e um pouco
