Receita – Pão de Beterraba para Hambúrguer
A gente sabe que uma das dificuldades de fazer um bom burger em casa é encontrar um pão que seja leve e com sabor suave para não brigar com o recheio que é a estrela da parada. Depois de muitas compras frustradas resolvemos testar aqui no QG algumas receitas e chegamos ao nosso definitivo Pão de Beterraba para Hambúrguer. Pode torcer o nariz, mas a gente garante que o gosto é ótimo e fica aquela sensação de missão cumprida já que estamos comendo alimentos bem coloridos e nutritivos, do jeito que mamãe ensinou. Pois bem, vamos aos ingredientes: Ingredientes ►1
Receita – Hambúrguer com Confit de Tomate
De vez em quando a gente quer fazer uma gracinha e incrementar os hambúrgueres que saem da chapa aqui no QG do Hambúrguer Perfeito. Numa dessas arriscamos um confit de tomate que ficou um absurdo de bom, então achamos justo dividir a receita com vocês. Ingredientes: ► 400g de tomate cereja ► 200ml de azeite (ou o suficiente pra cobrir os tomatinhos) ► 2 colheres de sopa de açúcar ► 4 dentes de alho inteiros (assim dá sabor sem "roubar" o gosto dos tomates) ► Sal (usamos 1 colher de sopa rasa) ► Pimenta do reino (usamos umas 2 colheres
Receita – Chips de Batata Doce
Molezinha essa receita de chips de batata doce e com uma super vantagem: não vai um pingo de óleo! Olha quantos benefícios, só pra começar: - não suja panela - fica pronto vapt vupt - é mais saudável - É UM BAITA ACOMPANHAMENTO PARA O SEU HAMBÚRGUER! =) Bom, vamos à receita. Ingredientes: ► 1 batata doce ► Sal (pode ser rosa, azul, refinado...) ► Alecrim, orégano, manjericão, salsinha ou tempero de sua preferência, natural ou desidratado. Utensílios: ► 1 prato raso ► 1 fatiador (mas pode fazer com uma faca) ► 1 micro-ondas. Primeiro passo: lavar a batata e
6 Receitas para Turbinar o seu Hambúrguer Caseiro
Vai fazer aquela hamburgada sensacional em casa e quer apavorar os seus convidados até que eles implorem por mais? Pois bem, o blog Hambúrguer Perfeito não vai te deixar na mão, aqui você aprende a fazer um hambúrguer caseiro perfeito (CLIQUE AQUI), aprende a receber os seus convidados da melhor forma possível, assim como fez o Casal Molina (CLIQUE AQUI) e agora vai aprender a incrementar a parada toda com 6 receitas que vão deixar o seu hambúrguer mais artesanal e caseiro da sua vida (e dos seus convidados)! Clique nas imagens para abrir a receita completa. Começamos com a
RECEITA – Brownie de Chocolate com Bacon e calda de Jack Daniel’s
Quem não curte um brownie de chocolate? É muito bom, não é mesmo? Pois bem, adicione uma porção de vida (bacon) e um pouco de alegria (Jack Daniel’s) e você terá um dos mais saborosos e espetaculares alimentos que suas papilas gustativas provarão, mãos à obra! Ingredientes 1 barra de chocolate meio amargo (170g) 1 barra de chocolate ao leite (170g) 1 xícara de manteiga com sal (200g) 3 ovos 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (240g) 2 xícaras de farinha de trigo (240g) 1 colher de sopa de fermento em pó (10g) 12 fatias de bacon (250g)
Receita – Original Burger do Melting Burgers
Os sócios do Melting Burgers, Michel Fernandes Thomé e Marcela Tarraf Rubio, ensinam o passo a passo para preparar o famoso Original Burger, o carro chefe da casa de São José do Rio Preto. A receita é simples, mas há detalhes fundamentais para que o sabor fique perfeito. Confira abaixo (rende quatro unidades): (Nota Hambúrguer Perfeito: rapaziada, se liga que nessa receita o hambúrguer é com mussarela no meio da carne, isso só pode ficar sensacional!) ► 600g de ponta de peito moído 1x ► 60g gordura de ponta de peito ► 60g queijo mussarela moída ► 60g de bacon moído
Receita – Hambúrguer de Atum com Maionese de Wasabi
Rendimento 6 porções. Tempo de preparo 30 minutos. (Foto: Lufe Gomes/ Editora Globo) Ingredientes ► 1 kg de filé de atum (a receita original utiliza a carne que sobra do peixe depois de filetado); ► 6 fatias de pão de fôrma sueco; ► 6 folhas de alface americana; ► wasabi em pasta; ► 2 colheres (sopa) de maionese; ► cream cheese a gosto; ► óleo para fritar; ► um punhado de gergelim; ► sal a gosto. Modo de fazer ► Maionese de wasabi 1 Junte 1 colher (sopa) de wasabi em pasta e a maionese. Misture bem até
Receita – Hambúrguer de Pernil
Alguém aí já viu a capa do nosso Facebook, é uma foto do burger de pernil feito pelo Júnior Bulhões e, atendendo a pedidos, ele nos mandou a receita desta iguaria, segue abaixo e-mail que recebemos: Acompanho o site todos os dias e fico babando nas receitas, com o tempo resolvi fazer os meus hambúrgueres, fiquei super satisfeito com o resultado e resolvi fazer uma marca, Carnívoro Burger, (@carnivoroburger) lá eu tiro um tempo e me dedico a aprender mais sobre o assunto e cada vez mais apaixonado por esse mundo dos hambúrgueres, quem sabe um dia o Carnívoro não
Receita – Relish de Pepino
Sei que relish de pepino não é unanimidade, mas não poderia deixar de compartilhar essa receita fácil e espetacular! Eu sou fã, ótimo complemento para um bom hambúrguer! Por falar nisso, o melhor relish de pepino, na minha humilde opinião, você encontra no St. Louis. Agora, mãos à obra! Ingredientes: ► 2 xícaras de pepinos comuns picados ► 1/2 xícara de cebolas bem picadinhas ► 1 colher de sopa de sal ► 3/4 de xícara de açucar ► 1/2 xícara de vinagre do branco ► um tiquinho de curcuma ► 1/4 de colher de chá de mostarda em grãos ►
Receita – Aquele Burger Caseiro do Casal 120
Pessoal, o que vocês verão a partir de agora é uma obra prima caseira executada pelo pessoal do blog Casal 120 composta por Celise Rey e Ricardo Barato, como o próprio nome diz, eles são um casal de Americana/SP que se propôs um desafio, gastar no máximo R$ 120,00 por fim de semana e contam suas aventuras em busca deste objetivo. Agora, vamos à receita, vejam como fazer AQUELE Burger Caseiro: Essa receita serve 20 pessoas. Diminuam as proporções de acordo, ok? Ingredientes ► 3,2kg de filé de costela; ► 800g de bacon; ► 1 frasco de molho barbecue Heinz; ►
