crítica

42 Burger House – Visitamos a hamburgueria do Casal Sob Pressão em Belo Horizonte/MG

By |26/04/2018|Categories: Destaques, Resenhas|Tags: , , , , , , , , |

Sabe quando dizem que sua cidade é um “ovo” e que podemos encontrar qualquer um a qualquer momento? Belo Horizonte é uma grande cidade pequena e assim acabamos conhecendo a Ana Paglioni e o Renan Bastos, o casal sob pressão que representou Minas Gerais no programa Hell’s Kicthen. Atualmente, o casal dedica-se a sua nova hamburgueria 42 Burger House, localizada no bairro Ouro Preto, região da Pampulha, e dá pra ver pela decoração que eles tem orgulho mesmo da participação deles no programa: Optamos por uma mesa bem próxima a cozinha, só para podermos acompanhar todo o processo de produção dos

Savá – um lugar tão discreto quanto surpreendente em Belo Horizonte/MG

By |24/04/2018|Categories: Destaques, Resenhas|Tags: , , , , , , , , , |

Na correria da movimentadíssima Av Cristóvão Colombo, no coração da Savassi, descobrimos o Savá Pub. Uma pequena porta na parte de baixo da tradicional cantina La Traviata é passagem quase secreta para um mundo de boa música e ótimos burgers! A casa é pequena mas muito aconchegante, com rock rolando, posters com uma pegada de pop-arte e humor, e umas poucas mesas com suas banquetas altas. O cardápio é enxuto mas mostra personalidade. Todos os burgers são preparados no pão de sal redondo (ou pão francês, dependendo de onde você for rs) e os caras optam por usar broiler pra trazer o

Hambúrgueres e bons drinks no Niks Burger Bar – Vila Madalena/SP

By |20/04/2018|Categories: Destaques, Resenhas|Tags: , , , , , |

A Vila Madalena é famosa por seus lugares descolados, os grafites e dezenas de opções de bares e recantos para os boêmios. Recentemente fomos conhecer o Niks Burger Bar, recém inaugurada casa na Rua Fradique Coutinho que tem uma pegada um pouco mais sofisticada, mas que mantém a essência da vila madá num projeto arquitetônico lindo e moderno e as obras orgânicas da Kajú estampando as paredes. Para beber escolhemos a Pink Lemonade e o Niks Tea, chá gelado da casa feito com mate, mel, gengibre e limão siciliano (R$ 9,00/cada). Uma coisa que nos impressionou muito é que as 2 bebidas tem

Trips Burger – Um delivery fora da curva em Belo Horizonte/MG

By |15/04/2018|Categories: Delivery, Destaques, Resenhas|Tags: , , , , , , , |

Que é um desafio servir hambúrguer por delivery a gente já contou aqui, mas apesar de todos os perrengues possíveis de tempo, saculejo da moto, espera na portaria e todos os imprevistos que este serviço pode ter, já começamos esse post com uma confissão: O Trips Burger, de Belo Horizonte, tem a melhor experiência de delivery de hambúrguer que já experimentamos. Fazendo jus ao nome, cada hambúrguer é uma viagem aos sabores de um país. Provamos 2 combinações: Estados Unidos (R$ 29,99), burger de fraldinha de 160g, queijo cheddar, bacon e cebola caramelizada no pão com gergelim e molho barbecue a parte

Invadimos a cozinha da rede capixaba Rick’s Burger

By |12/04/2018|Categories: Destaques, Resenhas|Tags: , , , , , , |

Depois de algumas visitas às lojas que já contamos por aqui e aqui também, a cozinha do fenômeno Rick's Burger, comandado pelo mestre Henrique foi devidamente invadida! Foi servindo burgers numa versão mais caseira - no melhor sentido da palavra, preparando tudo da forma mais artesanal possível que o Ricks Burger ganhou o apelido de ‘famosinho de Vila Velha’ e hoje já garantiu espaço em diversos shoppings da Grande Vitória. Gravamos na cozinha com o próprio Henrique e mostramos nesse vídeo todas as manhas para preparar esses burgers criativos e enormes. https://youtu.be/3MZp_0ecUZc No dia da gravação piramos real no duplo smash com bacon

Public Burger – Rio de Janeiro/RJ

By |26/03/2018|Categories: Destaques, Resenhas|Tags: , , , , |

Visitamos o Public Burger! Inaugurada no final de 2016, a hamburgueria fica na badalada Avenida Olégario Maciel, na Barra da Tijuca, point boêmio do bairro e, porque não, point dos hambúrgueres também, já que ao menos 4 outros tradicionais concorrentes se encontram por lá. O visual da casa é bastante moderno, tendo como inspiração a arte de rua e o grafite, entremeado pelo verde de uma bela árvore plantada no centro do pequeno salão. Na hamburgueria, nada mais tradicional que o pedido e retirada do seu burger no próprio balcão. Nada de garçons circulando pelas mesas. Mas para que você

Revisitamos um dos novos clássicos paulistanos: Big Kahuna Burger

By |22/03/2018|Categories: Destaques, Resenhas|Tags: , , , |

Fala pessoal, vamos passar aqui rapidamente pra falar de um burger novo do Big Kahuna, a casa dos Jardins dispensa apresentações, o verdadeiro templo do Bacon! Já fizemos inúmeros posts falando deste lugar que é amado por muitos! Pois bem, passamos aqui pra falar deste burger novo deles, o FUCKING CHEDDAR! Que desbunde senhoras e senhores, se liga nisso: Um blend de 180g feito na churrasqueira, infusão de cheddar com cebola, champignon e BACON FODASSO no pão quentinho, bem chapeado e super leve macio, mas que guenta o tranco desse burger brutão! (R$ 34,90) Gostou? Então toma uma surra de

John’s Burguer – novidade na zona norte paulistana

By |22/03/2018|Categories: Destaques, Resenhas|Tags: , |

São Paulo é tão grande que nunca conseguiremos visitar todos os bons burgers dessa cidade. Mas aos poucos vamos expandindo os horizontes e cobrindo todos os bairros paulistanos, dessa vez fomos visitar a hamburgueria mais famosa do Limão, simpático bairro da zona norte e que abriga o John's Burger, também uma simpática hamburgueria. O ambiente do John's é bastante agradável tanto pra um rápido almoço quanto uma ida com os amigos a noite pra ficar mais tempo, tomar um negócio e trocar uma ideia. O esquema lá é no melhor estilo Burger Joint, você tem algumas opções prontas, pede no

Fôrno – Não é hambúrguer, mas é cada sanduíche ♥

By |22/03/2018|Categories: Destaques, Não é hambúrguer|Tags: , , , , , , , |

Depois de muitas idas ao Fôrno e de devorar o cardápio inteiro, finalmente vamos compartilhar essa experiência maravilhosa. Não, não é hambúrguer dessa vez, mas é cada sanduíche que não podemos deixar passar! Com uma entrada discreta (preste atenção ao número quando chegar na rua) e projeto do arquiteto Herbert Holdefer, a casa tem uma pegada bem descolada, com várias intervenções artísticas nas pareces e a cozinha ali no meio do salão, protegida por paredes de vidro mas exposta para quem quiser ver seus pedidos sendo preparados. A casa vive cheia, mas a espera pode ser muito agradável! Nas mesas

Gin BBQ Bar (e burgers, claro!) – Visitamos a nova casa do Ipiranga

By |21/03/2018|Categories: Destaques, Resenhas|Tags: , , , , , |

Os burgers que a gente já conhecia do Senhor Dwiche agora estão em novo endereço, no Ipiranga. Colamos para conhecer o Gin BBQ Bar, a nova casa do grupo, com a mesma proposta de hambúrgueres e agora com muitos drinks e carnes. A casa é pequena mas o cardápio e o sabor são enormes! De entrada pedimos logo uma porção de Bolinho de Carne Seca (R$ 12,00) com 6 unidades. O grande problema desta porção é que, infelizmente, ela acaba logo. Sabor maravilhoso e textura perfeita daqueles salgadinhos raiz que as tias do interior sabem fazer, com a massa macia

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