Como defumar bacon na cozinha da sua casa
fev27

Como defumar bacon na cozinha da sua casa

Se tem um cara que manja de bacon essa vida, esse cara é o Mr. Henry, proprietário da marca Famiglia Artigianale, que produz um baita de um bacon artesanal em São Paulo. O bacon do Famiglia Artigianale (ou como alguns conhecem: Bacon F.A.) é encontrado nos melhores empórios e servido nas melhores hamburguerias de São Paulo. Pois bem, dito isso, a gente foi até a produção do Henry onde ele revela alguns segredos para defumar uma peça...

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Bic Mac Bacon – É Big Mac ou Não É Big Mac?
jan03

Bic Mac Bacon – É Big Mac ou Não É Big Mac?

O McDonald’s lançou nesta quarta-feira (3/jan) 2 novidades no cardápio: Big Mac Bacon e Duplo Big Mac. Claro que nós já provamos a versão com bacon, então senta que lá vem história. A promessa de campanha do Big Mac Bacon é acrescentar 3 fatias de bacon rústico na clássicas combinação de dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles no pão com gergelim. Pois bem, o bacon é rústico mesmo, com o bom sabor que...

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Burger King lança sundae de chocolate com bacon
dez14

Burger King lança sundae de chocolate com bacon

Nas hamburguerias artesanais e até em algumas receitas publicadas por nós aqui do Hambúrguer Perfeito o bacon já é bem comum nas sobremesas, sorvetes e milk shakes da vida (Clique aqui e dá uma olhada no Brownie de Chocolate com Bacon). O Burger King, quase sempre saindo na frente, é a primeira rede de fast food a colocar um dos alimentos mais queridos pelos hamburgueiros no SUNDAE! O lançamento do Burger King Brasil promete ir nessa...

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Receita de Hambúrguer Caseiro com Bacon Famiglia Atigianale
out25

Receita de Hambúrguer Caseiro com Bacon Famiglia Atigianale

Já contamos na nossa Receita do Hambúrguer Perfeito Caseiro que é importante misturar carnes que tenham uma quantidade legal de gordura para trazer suculência e sabor ao burger. Mas você já deve ter se perguntado como fazer se só tem aquela bandejinha magra de patinho moído em casa e quer transformar em baita hambúrgueres caseiros, né?! Vem com a gente e com a Famiglia Artigianale que vai ser sucesso! Se a gordura é importante para...

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Como é feito o Bacon Artesanal da Famiglia Artigianale
set06

Como é feito o Bacon Artesanal da Famiglia Artigianale

Se tem um bacon que agente aqui do Hambúrguer Perfeito aprova (e prova sempre que possível) é o da Famiglia Artigianale! Alguém, por algum acaso dessa vida, AINDA NÃO CONHECE O FAMIGLIA ARTIGIANALE? Então vamos contar uma breve história do Mr. Henry, o cara por trás do melhor bacon ever! Em uma fase de muito estresse por conta do trabalho, Henry acabou indo pra cozinha pra dar aquele relax e não surtar. Pegou gosto pelo hobby e...

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