Receita – Maionese de Leite
nov12

Receita – Maionese de Leite

Como já falamos nos 10 mandamentos do Hambúrguer Perfeito, “sempre servirás maionese caseira”. Uma boa maionese tem seu lugar na composição de um belo hambúrguer, então deixamos aqui mais uma receita para incrementar suas hamburgadas: Maionese de leite! Sim, é possível fazer maionese caseira sem ovo e você só precisa de: Ingredientes: ►1/2 copo de leite bem gelado ►Azeite ►Óleo ►Sal e pimenta a gosto. Modo de preparo É só...

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Frank & Charles
nov05

Frank & Charles

Visitamos o Frank & Charles, lugar pequeno mas muito aconchegante na região da Consolação, pertinho do Pacaembu e da FAAP. Por lá eles preparam café da manhã no estilo americano, saladas, sucos, tortas doces e claro, burgers! A escolha dos nomes foi uma homenagem aos irmãos Frank & Charles Menches, que em 1885 criaram em Hamburgo, nos Estados Unidos, os hambúrguers como conhecemos e veneramos até hoje. Abrimos os trabalhos com...

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1 ano Du Chef Burger
out29

1 ano Du Chef Burger

Já colamos no Du Chef Burger pra contar o que rola por lá. Agora a DCB comemora 1 ano e a gente vai fazer parte dessa festa em Taubaté/SP. Vai rolar assim assim: durante o mês de novembro serão servidas 2 criações especiais, cada uma criada com um parceiro diferente, uma com o Pibus e outra com a gente 😉 #HambúrguerPerfeito na área!!! O DCB Pibus é feito com pão francês, blend especial de carnes bovina e calabresa de 160g no formato...

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Katz Burger
out26

Katz Burger

O Itaim Bibi é o bairro da capital paulista com a maior concentração de hamburguerias da atualidade, e não param de surgir casas novas por lá. Fomos pra região conferir o que rola na Katz Burger, do corinthiano Elias e outros tanto sócios. O esquema por lá é bem simples. Chegando o cliente já se dirige ao balcão, faz o pedido, paga e pega um bip que vai piscar e vibrar quando o pedido estiver pronto. Escolhemos uma batata, um...

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Have a Nice Burger – Evento de Encerramento
out22

Have a Nice Burger – Evento de Encerramento

No próximo domingo, dia 25 de outubro, das 12h às 18h acontece no Galpão Gastronômico da vila Leopoldina a grande festa de encerramento do projeto “Have a Nice Burger”, projeto que nós do Hambúrguer Perfeito criamos em parceria com o bar., Stunt Burger; Burger Lab Experience, Varanda, Hamburgeiros, Carnívoro Burger, BurgerLovers, 4 Brothers, Park’s Burger e Luz, Câmera, Burger. A ideia dos encontros realizados dias 06, 13 e 20/outubro...

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