Como defumar bacon na cozinha da sua casa

Se tem um cara que manja de bacon essa vida, esse cara é o Mr. Henry, proprietário da marca Famiglia Artigianale, que produz um baita de um bacon artesanal em São Paulo. O bacon do Famiglia Artigianale (ou como alguns conhecem: Bacon F.A.) é encontrado nos melhores empórios e servido nas melhores hamburguerias de São Paulo.

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Pois bem, dito isso, a gente foi até a produção do Henry onde ele revela alguns segredos para defumar uma peça de bacon na cozinha da sua casa ou apartamento! É só dar o play no vídeo abaixo e claro: CLIQUE AQUI PARA SE INSCREVER NO NOSSO NOVO CANAL NO YOUTUBE

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Autor: Fabrício Schibuola

Fundador do blog Hambúrguer Perfeito, filho do Nelson e da Lília e irmão do Felipe. Publicitário, designer, "marketeiro", corintiano, paulistano com um pé no interior, da música e da cerveja.

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