A Hamburgueria Tradicional Burger – Ipiranga e Vila Prudente

Fomos conhecer a nova unidade d’A Hamburgueria Tradicional Burgers! Tradicional? Sim! A hamburgueria já vem servindo burgers tradicionais desde 2008 em sua primeira unidade, no bairro do Ipiranga. Talvez alguns a conheçam pela grande influência da Coca-Cola em sua decoração e até no logotipo. Quem não gosta de uma Coca geladinha, não é mesmo?

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A nova empreitada da hamburgueria foi abrir uma casa na Vila Prudente, bairro da Zona Leste paulistana, região que está bombando de novas hamburguerias. Parece que Itaim Bibi, Jardins, Moema e Vila Madalena já estão com as suas boas hamburguerias estabelecidas, chegou a hora de povoar a Zona Leste com bons burgers! E foi nesta nova unidade que fizemos a nossa visita.

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Então vamos falar de comida! A Hamburgueria tem duas linhas de hambúrgueres, uma seguindo a tradicional escola Ipiranguense de hambúrguer com a carne fina, molho de tomate e pão prensado, um estilo bem clássico. Já a outra linha atende no cardápio pelo nome de “Mafia” e possui hambúrgueres mais altos com ingredientes mais um pouco mais sofisticados. No cardápio também é possível montar um hambúrguer com os ingredientes que escolher.

Pois bem, com o atendimento bastante simpático do pessoal, nós pedimos um tradicional e um mafioso, obviamente. Mas antes dos hambúrgueres, vamos falar das batatinhas (R$ 17,90), que vieram como tem que ser: crocantes e sequinhas por fora e macias por dentro e acompanham porção de maionese  da casa que também está de parabéns!

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Finalmente chegamos aos protagonistas! Pedimos um cheese salada clássico, que, como dito antes, é feito no melhor estilo ipiranguista de hambúrguer, uma carne fininha (100g), queijo prato e molho de tomate fresco! Pra quem curte clássicos, vai pirar, sem erro! E o melhor de tudo, o preço: módicos R$ 16,90!

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Na opção mais potente dos “mafiosos” pedimos o Capone, um burger de 180g, creme de gorgonzola artesanal, crispy de cebola, bacon crocante e barbecue caseiro de Bourbon no pão preto (R$ 32,80).

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Aqui já é do estilo que estamos mais acostumados, uma carne alta e suculenta! A combinação ficou bem legal, o salgado do bacon e do gorgonzola é quebrado pelo adocicado do barbecue de Bourbon na medida certa! Os caras estão de parabéns!

Não é fácil fazer dois estilos bem diferentes de hambúrguer e A Hamburgueria consegue agradar a todos os públicos e executa bem as duas escolas hamburguísticas! Ah, os ketchups e mostardas da casa são da Hellmann’s que vem se tornando cada vez mais parceiras das hamburguerias paulistanas.

Pra arrematar mandamos um milk shake de chocolate! (R$ 19,80). Também no estilo clássico, a casa possui também os sabores de morango e creme. Sensacional!

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Pessoal, A Hamburgueria Tradicional Burgers é uma boa pedida para todos os públicos, desde os mais tradicionalistas que gostam de um hambúrguer mais clássico até o pessoal que exige um burger alto e suculento com ingredientes mais “contemporâneos” e com preços atrativos, vale a visita!

► Ponte forte: hamburgueria eclética que atende bem todos os públicos

► Ponto fraco: o blend de 100g poderia ter um pouco mais suculência

A Hamburgueria Tradicional Burgers
Unidade 1 – Rua Brigadeiro Jordão, 356, Ipiranga, São Paulo/SP
Unidade 2 – Rua Pinheiro Guimarães, 350, Vila Prudente, São Paulo/SP
www.ahamburgueria.com.br
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Autor: Fabrício Schibuola

Fundador do blog Hambúrguer Perfeito, filho do Nelson e da Lília e irmão do Felipe. Publicitário, designer, "marketeiro", corintiano, paulistano com um pé no interior, da música e da cerveja.

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