Paulista Burger

Visitamos a Paulista Burger, fincada no meio de uma das ruas mais famosas de São Paulo, a descolada Rua Augusta. Fora um lustre mais moderninho o lugar até tem uma decoração bem comedida perto de outros pontos por ali, mas o que importa mesmo é que tem burger, né?!

paulista burger 2

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De cara escolhemos o Crocantinho, feito com hambúrguer bovino, queijo do reino, alface americana, cebola, maionese, pepino em conserva e cenoura crocante no pão de hambúrguer integral com gergelim (R$ 24,00).

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A grata surpresa ficou por conta da cebola, que esperávamos que fosse crua mas era um crispy bem crocante mesmo. Sugerimos que a Senhora Cenoura Ralada volte para os sanduíches naturais de onde nunca deveria ter saído. O pão é muito grande e não foi servido quente além de estar seco, comprometeu o conjunto.

Outra escolha foi o Americano, hambúrguer bovino, muito cheddar cremoso, bacon crocante e molho barbecue caseiro no pão de hambúrguer integral com gergelim (R$ 28,00).

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Outra vez o pão decepcionou. Seco e esfarelento, além de frio. Nesse burger deu pra sentir um pouco mais da carne, mas faltou suculência. O bacon crocante tipo uma farofinha foi o ponto alto. Agora vamos combinar uma coisa? Cheddar de bisnaga com gosto de farinha não dá mais, ok?!

Para acompanhar isso tudo, pedimos uma porção de fritas com cheddar e bacon (R$22,00). Parece que estávamos com os 2 pés esquerdos, porque a batata não estava bem frita e ainda faltava sal, além de vir coberta com o tal cheddar de bisnaga sem graça.

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Pelo menos os caras tem uns molhinhos especiais pra dar um up! Nada muuuuito picante, mas ajuda.

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Antes de passar a régua ainda encaramos um pudim. R$12,00 a fatia super bem servida e com gosto de pudim caseiro mesmo. Surpreendentemente a melhor coisa que comemos na Paulista Burger.

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Não foi das melhores experiências e ficou aquém das nossas expectativas, mas ainda assim consideramos outra visita, tentando outras opções de hambúrguer e trocando o pão, o que é permitido no cardápio.

► Pontos fortes: pudim

► Pontos fracos: pão seco e queijo de bisnaga

Paulista Burger
Rua Augusta, 1499, Cerqueira Cesar
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paulistaburger.com.br

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Autor: Amanda Magalhães

Produtora de eventos, filha de várias regiões do Brasil, neurótica com a ordem na cozinha e tecnicamente uma 'experimentadora' de sabores (menos bichos com penas). Tem paixão por sabores tropicais e frutos do mar (menos bichos com conchas), por doces (necessidade e vontade) e uma afeição (acima da média) por bebidas coloridas.

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