POLÊMICA! Sabemos que maionese é algo muito pessoal, por isso depois de muito pensar e provar mais de 100 maioneses São Paulo a fora, resolvemos elencar aqui os 20 melhores exemplares daquele ingrediente que é sempre a melhor companheira do hambúrguer!

Receitas milenares, segredos de família e inúmeros temperos fazem da maionese uma história a parte na cultura hamburguística, mas uma coisa não abrimos mão: tenha sempre a sua receita secreta, nunca sirva maionese industrializada! As 20 hamburguerias listadas abaixo fazem jus a essa tradição, com vocês as 20 melhores maioneses de São Paulo!

1. A Chapa
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A maionese do A Chapa cumpre todos os requisitos, receita de família secreta elaborada desde muitos anos mesmo antes de a lanchonete existir, torna-se o melhor complemento de um dos melhores cheese saladas de São Paulo, tem uma textura única, suave e perfeita, saborosa sem ser enjoativa, não leva ervas, não é verde, é apenas uma maionese simples e perfeita. Indispensável, a melhor maionese de São Paulo!

2. Fresto
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Maionese temperada sem ser enjoativa, eis o segredo do Fresto, que como o próprio nome sugere, faz tudo fresco e na hora, fica em segundo lugar com uma textura incrivelmente sensacional que envolve o seu hambúrguer com mais sabor.

3. Z Deli
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Um dos melhores hambúrgueres de São Paulo não poderia deixar de fazer uma maionese espetacular, Mr. Julio Raw sabe o que faz, e faz uma maionese que completa o pódio das 3 melhores.

4. Joakins
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Uma das mais clássicas hamburguerias de São Paulo não poderia deixar de fazer uma maionese clássica também, daquelas temperadinhas que só uma receita secreta pode proporcionar, fica em quarto lugar!

5. Burger Lab Experience
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O Burger Lab Experience não deixou de criar uma sensacional receita de maionese clássica, mas fez várias boas maioneses! Todas com uma textura perfeita, tem com wasabi, com mostarda, com tangerina, um desbunde de maionese!

6. Let’s Eat
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A hamburgueria do interior chegou em São Paulo fazendo barulho na Vila Madalena, mas o que surpreende mesmo é a sua receita de maionese temperada clássica que acompanha bem os burgers e as porções da casa!

7. Seu Oswaldo
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Isso sim é tradição, maionese suave que acompanha perfeitamente o clássico molho de tomate fresco do Seu Oswaldo, não poderia ficar de fora desta lista!

8. General Prime Burger
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Única maionese de uma grande rede de hamburguerias que consta no ranking, sempre foi o diferencial é o que diferencia o GPB das outras grandes redes, uma maionese sensacional!

9. Milk & Mellow
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Hambúrgueres clássicos paulistano, cheese burger do Milk & Mellow com esta maionese nunca será um mero cheese burger.

10. Original Burger
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Maionese mais verde entre as 10 mais, mesmo fazendo uma maionese forte, seus burgers mais básicos combinam com este exemplar verde sensacional!

Daqui pra frente listamos as outras 10 maioneses que completam o Ranking da Maionese Hambúrguer Perfeito!

11. Jukebox Burger
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12. Bar.
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13. Hamburguinho (Original de 1974)
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14. Hamburgueria do Sujinho
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15. Zé do Hamburger
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16. Rock’n’Roll Burger
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17. Holy Burger
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18. Osnir
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19. Hobby Lanches
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20. JT Burger
20_jtburger

E aí? Concorda? Discorda? Qual ficou faltando? Escreva nos comentários!

E lá vamos nós em busca do hambúrguer perfeito =)

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80 Comments

  1. gustavo cano 07/04/2015 at 12:05 - Reply

    concerteza esta faltando a maionese do chico hamburguer…a do joakins é muito boa mas não ganha da do chico hamburguer.

  2. gustavo cano 07/04/2015 at 12:05 - Reply

    concerteza esta faltando a maionese do chico hamburguer…a do joakins é muito boa mas não ganha da do chico hamburguer.

  3. Camila 07/04/2015 at 12:14 - Reply

    Faltou a do food truck Wings Burguer a maionese com trufas é maravilhosa

  4. Camila 07/04/2015 at 12:14 - Reply

    Faltou a do food truck Wings Burguer a maionese com trufas é maravilhosa

  5. Ricardo Melvim 07/04/2015 at 12:33 - Reply

    Desculpe, mas não incluir o New dog nesta lista mostra que este ranking não serve pra nada!!

  6. Ricardo Melvim 07/04/2015 at 12:33 - Reply

    Desculpe, mas não incluir o New dog nesta lista mostra que este ranking não serve pra nada!!

  7. Rafael Neaime 07/04/2015 at 12:59 - Reply

    Gostei muito do ranking como sempre. Mas acho que falta a maionese do 210 Diner, que na minha opinião é a melhor de sp.

  8. Rafael Neaime 07/04/2015 at 12:59 - Reply

    Gostei muito do ranking como sempre. Mas acho que falta a maionese do 210 Diner, que na minha opinião é a melhor de sp.

  9. André Coelho 07/04/2015 at 13:26 - Reply

    Faltou a maionese do America, que pra mim é melhor do que muitas das que estão na lista

  10. André Coelho 07/04/2015 at 13:26 - Reply

    Faltou a maionese do America, que pra mim é melhor do que muitas das que estão na lista

  11. Sylvio 07/04/2015 at 13:39 - Reply

    A minha maionese e a melhor, só que é do interior Araraquara SP

  12. Sylvio 07/04/2015 at 13:39 - Reply

    A minha maionese e a melhor, só que é do interior Araraquara SP

  13. Franciele 07/04/2015 at 13:57 - Reply

    Com certeza faltou a maionese de hortelã do Chico hambúrguer…. Adoro!!!

  14. Franciele 07/04/2015 at 13:57 - Reply

    Com certeza faltou a maionese de hortelã do Chico hambúrguer…. Adoro!!!

  15. Antonio 07/04/2015 at 15:13 - Reply

    Faltou MUITO faltado a do Burdog

  16. Antonio 07/04/2015 at 15:13 - Reply

    Faltou MUITO faltado a do Burdog

  17. Renam 07/04/2015 at 15:32 - Reply

    a da Hamburgueria do Sujinho não estar no top10 é muita injustiça. A do Joakins é boa, mas nem tanto assim pra ficar em 4º

  18. Renam 07/04/2015 at 15:32 - Reply

    a da Hamburgueria do Sujinho não estar no top10 é muita injustiça. A do Joakins é boa, mas nem tanto assim pra ficar em 4º

  19. Mariana S. 07/04/2015 at 15:49 - Reply

    Faltou mesmoooo a do Burdog, imperdoável esse erro!

    • marcelo 08/05/2015 at 17:16 - Reply

      Cade a do burdog?

  20. Mariana S. 07/04/2015 at 15:49 - Reply

    Faltou mesmoooo a do Burdog, imperdoável esse erro!

    • marcelo 08/05/2015 at 17:16 - Reply

      Cade a do burdog?

  21. Karina 07/04/2015 at 18:56 - Reply

    Vcs já foram ao Garoa? Melhor maionese do universo!!

  22. Karina 07/04/2015 at 18:56 - Reply

    Vcs já foram ao Garoa? Melhor maionese do universo!!

  23. Leonardo 07/04/2015 at 19:29 - Reply

    Com certeza faltou do Blooming Burger no Morumbi.

  24. Leonardo 07/04/2015 at 19:29 - Reply

    Com certeza faltou do Blooming Burger no Morumbi.

  25. Cris 07/04/2015 at 20:09 - Reply

    Faltou a maionese do Snack Point Burger! Dá de mil em todas essas aí! http://www.snackpoint.com.br

  26. Cris 07/04/2015 at 20:09 - Reply

    Faltou a maionese do Snack Point Burger! Dá de mil em todas essas aí! http://www.snackpoint.com.br

  27. Gustavo 08/04/2015 at 01:13 - Reply

    Faltaram: New Dog, Oregon e Burdog. Clássicos…

  28. Gustavo 08/04/2015 at 01:13 - Reply

    Faltaram: New Dog, Oregon e Burdog. Clássicos…

  29. André 08/04/2015 at 06:42 - Reply

    Quer falar em tradição e deixar a Pibus de lado. Estou de saco cheio destas lanchonetes modinhas! Trinta e dois anos de atividades não é qualquer um que aguenta !

  30. André 08/04/2015 at 06:42 - Reply

    Quer falar em tradição e deixar a Pibus de lado. Estou de saco cheio destas lanchonetes modinhas! Trinta e dois anos de atividades não é qualquer um que aguenta !

  31. Miyagi 08/04/2015 at 22:14 - Reply

    Faltou do 162

  32. Miyagi 08/04/2015 at 22:14 - Reply

    Faltou do 162

  33. Bruno 09/04/2015 at 19:29 - Reply

    MAIONESE DO Seu Oswaldo, parei de ler na HORA … não tem gosto de NADA …

  34. Bruno 09/04/2015 at 19:29 - Reply

    MAIONESE DO Seu Oswaldo, parei de ler na HORA … não tem gosto de NADA …

  35. Andrea Farabulini 09/04/2015 at 23:18 - Reply

    Faltou a maionese do Chico Hamburguer que também é excelente…

  36. Andrea Farabulini 09/04/2015 at 23:18 - Reply

    Faltou a maionese do Chico Hamburguer que também é excelente…

  37. Loren 10/04/2015 at 22:25 - Reply

    Sinceramente, não sei como a maionese do Fresto aparece no ranking.
    Experimentei e não tem gosto de nada, sem tempero nenhum.

  38. Loren 10/04/2015 at 22:25 - Reply

    Sinceramente, não sei como a maionese do Fresto aparece no ranking.
    Experimentei e não tem gosto de nada, sem tempero nenhum.

  39. Josué 14/04/2015 at 17:27 - Reply

    Não provei todas as maiôs que estão nesta lista, mas com certeza, de todas as que provei, a do A Chapa é a melhor disparada. Colocação justa. Eles merecem.

  40. Josué 14/04/2015 at 17:27 - Reply

    Não provei todas as maiôs que estão nesta lista, mas com certeza, de todas as que provei, a do A Chapa é a melhor disparada. Colocação justa. Eles merecem.

  41. Bil 01/05/2015 at 17:57 - Reply

    Faltou a do Buddies e a do Burdog!

  42. Bil 01/05/2015 at 17:57 - Reply

    Faltou a do Buddies e a do Burdog!

  43. ticiana 26/05/2015 at 17:42 - Reply

    o que faltou mesmo foi a receita delas!!!!!!!!

  44. ticiana 26/05/2015 at 17:42 - Reply

    o que faltou mesmo foi a receita delas!!!!!!!!

  45. adriano 30/07/2015 at 17:16 - Reply

    a do sheriffs hamburgueria da vila madalena … boa dmais!!!

  46. adriano 30/07/2015 at 17:16 - Reply

    a do sheriffs hamburgueria da vila madalena … boa dmais!!!

  47. Wagner 30/07/2015 at 18:27 - Reply

    Conheço algumas opções listadas acima, e em minha opinião a maionese do Marques Hambúrguer, em Santana, não pode ficar de fora dessa lista. Assim como seus lanches, pois não me lembro de ter lido qualquer comentário sobre essa tradicional lanchonete da Zona Norte.

  48. Wagner 30/07/2015 at 18:27 - Reply

    Conheço algumas opções listadas acima, e em minha opinião a maionese do Marques Hambúrguer, em Santana, não pode ficar de fora dessa lista. Assim como seus lanches, pois não me lembro de ter lido qualquer comentário sobre essa tradicional lanchonete da Zona Norte.

  49. marcio 30/07/2015 at 21:52 - Reply

    Comédia essa lista, faltou burdog, chico hamburguer e muitas outras.

  50. marcio 30/07/2015 at 21:52 - Reply

    Comédia essa lista, faltou burdog, chico hamburguer e muitas outras.

  51. Thiago Langoni 30/07/2015 at 22:30 - Reply

    A foto de 7 e 8 estão trocadas ;)

  52. Thiago Langoni 30/07/2015 at 22:30 - Reply

    A foto de 7 e 8 estão trocadas ;)

  53. adriana 30/07/2015 at 23:50 - Reply

    Faltou a maionese do Pibus
    … a melhor!!!!

  54. adriana 30/07/2015 at 23:50 - Reply

    Faltou a maionese do Pibus
    … a melhor!!!!

  55. Juliana 01/08/2015 at 00:08 - Reply

    Faltou a maionese da padaria Villa dos Pães na vila Olímpia. Muito boa!

  56. Juliana 01/08/2015 at 00:08 - Reply

    Faltou a maionese da padaria Villa dos Pães na vila Olímpia. Muito boa!

  57. Rafael 16/11/2015 at 12:16 - Reply

    Vocês precisam experimentar a Maionese Verde da São Carlos Lanches, ela é muito bem falada, a lanchonete fica na Vila Mariana, vale a pena conhecer.

  58. Rafael 16/11/2015 at 12:16 - Reply

    Vocês precisam experimentar a Maionese Verde da São Carlos Lanches, ela é muito bem falada, a lanchonete fica na Vila Mariana, vale a pena conhecer.

  59. Vinicius 09/05/2016 at 12:12 - Reply

    Se a maionese do Achapa está em primeiro, por qual motivo a do Osnir está em 20?
    Na minha humilde opinião, as duas são muito parecidas, com a diferença de que eu prefiro a do Osnir… acho melhor que Achapa…. mas mesmo assim, mesmo que existam diferenças no paladar de cada um, não faz sentido Osnir estar entre as últimas, rs… NMa própria descrição da visita no Osnir está escrito que a maionese é parecida com a do Achapa….. então qual é o critério pra tanta diferença no “ranking” ?

  60. Vinicius 09/05/2016 at 12:12 - Reply

    Se a maionese do Achapa está em primeiro, por qual motivo a do Osnir está em 20?
    Na minha humilde opinião, as duas são muito parecidas, com a diferença de que eu prefiro a do Osnir… acho melhor que Achapa…. mas mesmo assim, mesmo que existam diferenças no paladar de cada um, não faz sentido Osnir estar entre as últimas, rs… NMa própria descrição da visita no Osnir está escrito que a maionese é parecida com a do Achapa….. então qual é o critério pra tanta diferença no “ranking” ?

  61. Bruno 26/09/2016 at 22:43 - Reply

    Faltou a do São Carlos Lanches!!! simplesmente a melhor!!

  62. Bruno 26/09/2016 at 22:43 - Reply

    Faltou a do São Carlos Lanches!!! simplesmente a melhor!!

  63. Nando 30/09/2016 at 18:24 - Reply

    Esse Slyvio de Araraquara se acha. Já provei sua maionese. Estava muito azeda. Tem que melhorar bastante cara.

  64. Nando 30/09/2016 at 18:24 - Reply

    Esse Slyvio de Araraquara se acha. Já provei sua maionese. Estava muito azeda. Tem que melhorar bastante cara.

  65. Marcelo 08/01/2017 at 15:55 - Reply

    Achei boa a lista mas, mas faltar as maioneses do: New Dog, Burdog, Chicoburger, América, Fifties e Madero achei estranho. Mas respeito porque o ranking e uma experiência e gosto pessoal dos avaliadores. Abs

  66. Marcelo 08/01/2017 at 15:55 - Reply

    Achei boa a lista mas, mas faltar as maioneses do: New Dog, Burdog, Chicoburger, América, Fifties e Madero achei estranho. Mas respeito porque o ranking e uma experiência e gosto pessoal dos avaliadores. Abs

  67. Ronaldo 06/07/2017 at 20:12 - Reply

    Boa noite.

    A lista do site está perfeita. Esses caras que falam, faltou essa, faltou aquela, só conhecem essas que citaram, tenho certeza que não comeram em mais de três hamburguerias. Essa do chapa é muito boa e do Z deli também, merecem estar nessa posição, pois as outras citadas são do padrão já bem batido.

    • Tales 17/01/2018 at 17:03 - Reply

      Desculpe, mas o lanche do A Chapa para mim fica em último no ranking. Já comi em quase todas as lanchonetes citadas, nenhuma supera o burdog, desculpe, maionese muito consistente, aerada e saborosa.

  68. Ronaldo 06/07/2017 at 20:12 - Reply

    Boa noite.

    A lista do site está perfeita. Esses caras que falam, faltou essa, faltou aquela, só conhecem essas que citaram, tenho certeza que não comeram em mais de três hamburguerias. Essa do chapa é muito boa e do Z deli também, merecem estar nessa posição, pois as outras citadas são do padrão já bem batido.

    • Tales 17/01/2018 at 17:03 - Reply

      Desculpe, mas o lanche do A Chapa para mim fica em último no ranking. Já comi em quase todas as lanchonetes citadas, nenhuma supera o burdog, desculpe, maionese muito consistente, aerada e saborosa.

  69. Walter Califre Jr 24/12/2019 at 00:49 - Reply

    A chapa e 10 e a melhor maionese que ja comi. Quem nunca comeu experimente ? E a maionese dos deuses

  70. Walter Califre Jr 24/12/2019 at 00:49 - Reply

    A chapa e 10 e a melhor maionese que ja comi. Quem nunca comeu experimente ? E a maionese dos deuses

  71. Walter Califre Jr 24/12/2019 at 00:50 - Reply

    A chapa e 10 e a melhor maionese que ja comi.

  72. Walter Califre Jr 24/12/2019 at 00:50 - Reply

    A chapa e 10 e a melhor maionese que ja comi.

  73. Walter Califre Jr 24/12/2019 at 00:51 - Reply

    A chapa e 10 e a melhor maionese que ja comi.

  74. Walter Califre Jr 24/12/2019 at 00:51 - Reply

    A chapa e 10 e a melhor maionese que ja comi.

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