Receita – Hambúrguer de Pernil

Alguém aí já viu a capa do nosso Facebook, é uma foto do burger de pernil feito pelo Júnior Bulhões e, atendendo a pedidos, ele nos mandou a receita desta iguaria, segue abaixo e-mail que recebemos:

Acompanho o site todos os dias e fico babando nas receitas, com o tempo resolvi fazer os meus hambúrgueres, fiquei super satisfeito com o resultado e resolvi fazer uma marca, Carnívoro Burger, (@carnivoroburger) lá eu tiro um tempo e me dedico a aprender mais sobre o assunto e cada vez mais apaixonado por esse mundo dos hambúrgueres, quem sabe um dia o Carnívoro não saia do papel.

Minha receita de Hambúrguer de Pernil é super simples, sem frescuras.

► 4 hambúrgueres de pernil (tem que achar um lugar que moa os bifes de pernil) 200 gramas cada.

► Moldar os hambúrgueres e temperar somente com sal, raspas de limão e laranja a gosto.

► Aí é só levar à chapa e tomar cuidado com o ponto da carne. Nesse da foto, o hambúrguer foi complementado com queijo prato, alface (pode ser rúcula também), tomate, pão de hambúrguer e maionese caseira (receita exclusiva Hambúrguer Perfeito!).

Foi mais difícil achar alguém para moer os bifes de pernil do que pra fazer o hambúrguer, mas fica a dica pra quem quer comprar carne moída de pernil, tem um box no Mercadão da Lapa que faz isso.

Nota Mr. Bacon: Júnior, isso deve ter ficado demais, na próximo, chama o pessoal aqui que a gente prova, hehehe. Valeu mesmo pelas dicas e pelo envio da receita!

Compartilhe as suas experiências hamburguísticas com os nossos leitores que também estão em busca do hambúrguer perfeito, só mandar e-mail com fotos e o texto da receita ou crítica para contato@ohamburguerperfeito.com.br.